今週は不用品処分のため、久しぶりにオークションを利用しました。今は発送方法もいろいろあるけど、出品者に負担がかかるようなものばかりなので、いつもどおりの発送方法にしておきました。売れるといいなぁ~。
【目次】
大盛りキャベツと豚こまポン酢
作り方はこちらを参考にさせていただきました。
キャベツが沢山食べれる 豚バラポン酢ガーリック炒め 作り方・レシピ | クラシル
コメントを見ていると、キャベツが多めだといいようだったので、野菜室を占めているキャベツを1つ使い切りました。
結果。。。多すぎた(笑)
それでもポン酢があれば食べられるんですよね!
翌日の私のお昼ごはんになりました。
ご飯は食べず、キャベツのみ!
お腹すくの、早かったね~💧
親子丼
丼ものは子どももがっついてくれるので助かります。簡単だしね♬
- 親子丼
- えのきとワカメのお味噌汁
- 梅干し
- キムチ
そうそう! この「こくうま」キムチね、我が家定番のキムチなんだけど、売り切れていることが多くて、久しぶりに買えたのよー。
別の店に行けば売ってるんだろうけど、いつもの店になかったら、あえて探してまでは買いません!お店をめぐると、どうしても無駄遣いしてしまうんでね。
基本キムチは「旦那用」だけど、発酵食品食べた方がいいと思い、この日は私も息子も食べました。辛いの苦手だけど、私は芯の部分が好きだなぁ。なんだかんだ言いながら息子も楽しんで食べていたので、また買お。
親子丼の作り方
1)ボウルに、酒大さじ1、醤油小さじを入れ、一口大に切った鶏肉を入れて混ぜ、よく揉み込む。
2)フライパンに
- だし 150cc
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ2
を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら鶏肉を入れる。
3)玉ねぎ1個を薄切りにし、フライパンに加えて煮る。
4)溶き卵を2回に分けて回し入れる。
あとは、器に入れたご飯の上にかければ完成です!
好みでネギを入れたり、刻み海苔をのせてもおいしいです。
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