今週は不用品処分のため、久しぶりにオークションを利用しました。今は発送方法もいろいろあるけど、出品者に負担がかかるようなものばかりなので、いつもどおりの発送方法にしておきました。売れるといいなぁ～。
【目次】
大盛りキャベツと豚こまポン酢
作り方はこちらを参考にさせていただきました。
キャベツが沢山食べれる 豚バラポン酢ガーリック炒め 作り方・レシピ | クラシル
コメントを見ていると、キャベツが多めだといいようだったので、野菜室を占めているキャベツを１つ使い切りました。
結果。。。多すぎた（笑）
それでもポン酢があれば食べられるんですよね！
翌日の私のお昼ごはんになりました。
ご飯は食べず、キャベツのみ！
お腹すくの、早かったね～💧
親子丼
丼ものは子どももがっついてくれるので助かります。簡単だしね♬
- 親子丼
- えのきとワカメのお味噌汁
- 梅干し
- キムチ
そうそう！ この「こくうま」キムチね、我が家定番のキムチなんだけど、売り切れていることが多くて、久しぶりに買えたのよー。
別の店に行けば売ってるんだろうけど、いつもの店になかったら、あえて探してまでは買いません！お店をめぐると、どうしても無駄遣いしてしまうんでね。
基本キムチは「旦那用」だけど、発酵食品食べた方がいいと思い、この日は私も息子も食べました。辛いの苦手だけど、私は芯の部分が好きだなぁ。なんだかんだ言いながら息子も楽しんで食べていたので、また買お。
親子丼の作り方
１）ボウルに、酒大さじ１、醤油小さじを入れ、一口大に切った鶏肉を入れて混ぜ、よく揉み込む。
２）フライパンに
- だし 150cc
- 酒 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- みりん 大さじ２
- 醤油 大さじ２
を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら鶏肉を入れる。
３）玉ねぎ１個を薄切りにし、フライパンに加えて煮る。
４）溶き卵を２回に分けて回し入れる。
あとは、器に入れたご飯の上にかければ完成です！
好みでネギを入れたり、刻み海苔をのせてもおいしいです。
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