【目次】
鶏の照りマヨ丼
鶏もも肉１枚で３人分を作ったので、お肉少なめです。
でも、これおいしいんですよね！
息子もあっという間に食べてくれました。
【作り方】
１）鶏肉に下記を絡める。
- 酒 大さじ１
- 塩 少々
- 片栗粉 少々
- 生姜チューブ１～２cm
２）フライパンに油を入れ、皮目を下にして焼く。
３）裏返して、油を拭き取りながら、弱火でこんがり焼く。
４）取り出して食べやすい大きさに切る。
５）鶏肉をフライパンに戻し、下記を入れ、絡めながら焼く。
- 醤油 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- 酒 大さじ２
- みりん 大さじ１
６）器にご飯を盛り、その上に、刻み海苔、千切りキャベツ、鶏肉の順番にのせて、フライパンに残ったタレをかけて、白ごまを振り、マヨネーズをかける。
かぼちゃコロッケ
先日実家の両親が来て、いろいろ持って来てくれました！
その中のひとつに、かぼちゃコロッケのたねを作ってきてくれていたので、その日の夜、早速丸めてコロッケにしました。
かぼちゃ、玉ねぎ、ミンチが入っていておいしかったです。
たくさん出来たので、残りは冷凍して私のお昼ごはんにします。
応募していた本が届いた
先日応募していた本が届きました！
応募者全員に希望の本１冊プレゼント！ 読書の旅に出かけよう - 家っ子主婦＊もぐら＊の生活
息子が本を選ばなかったので、私が選びました。
「人間失格」
私も本をあまり読まないので、みんなが知っている有名な本にしました。
私が読んだあと、息子も読んでくれるといいんだけどなぁ～。
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