昨日は体育会でしたが、朝から雨が降ったりやんだり、激しく降ったり。無観客で午前中のみで開催されたので延期かな？と思っていたけど、連休明けも天気が怪しいため強行したようです。中学生になって初めての体育会！お疲れ様でした。
【目次】
てりマヨ豚丼
いつも作っている我が家の豚マヨ丼はこちらです。
サーモンの漬け丼／豚マヨ丼 - 家っ子主婦もぐらの生活
どんぶりは、簡単だし息子が喜ぶので助かります！
そして今回作ったのはこちらです。
豚肉だけ炒めるようになっていましたが、玉ねぎも追加しました。
これまた簡単だしおいしいので、また作ろうと思います！
ご飯の上にキャベツの千切りをのせるようになっていたので、ドレッシングを買ってからよく作っている、キャベツときゅうりを塩もみして水気を絞ったものをのせました。
これはいい！
さっぱりしていて食べやすい！
きゅうりは息子のお弁当用の巻き寿司を作るために「わざわざ」買ったので、しばらく買うことはないと思います。
参考レシピ
デリッシュキッチンのレシピを参考にしました。
甘辛ダレがくせになる！ てりマヨ豚丼のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN
豚肉200gで、下記分量の調味料を使いました。
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ２
- マヨネーズ 大さじ２
- 醤油 大さじ１
晩ごはん
- てりマヨ豚丼
- 白菜と人参のお味噌汁
- キャベツときゅうりのごまドレ和え
- こくうまキムチ
てりマヨ豚丼に使わなかったキャベツときゅうりは、キューピーの深煎りごまドレッシングで和えました。
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