【目次】
柔らかジューシー！鶏もも肉の唐揚げ
鶏もも肉はいつも２枚入りを買っているので、大きめの方の１枚を使って唐揚げにしました。３等分にすると１人分はこのくらいです。
冷凍しているので、毎回重さを量って解凍しているんだけど、今回は大きい方を使ったので、400gもありました！
鶏もも肉って、筋取ったり、脂を取ったり、骨みたいな固いところもあるので、探り探り取っていかなきゃいけないから、下処理に時間がかかるのがイヤなんですよね💧
切って、下味つけて、揚げればOK！ならどんなにラクか。
唐揚げのレシピは下で紹介しています。
下味がしっかりついているので、そのまま食べられます！
初めて鶏ガラスープの素を下味として使いました。
おいしかった～♬
ゆうき酒場さんのレシピ
鶏もも肉を使ったレシピを探していたところ、まとめサイトだったかな？
そこに「みんなの暮らし日記」とサイトがあって「ゆうき酒場のおうちご飯」というサイトの唐揚げが紹介されていました。
レシピを紹介しようと今検索してみたものの「みんなの暮らし日記」で探すことができず、検索してみたらアメブロをされていることが分かり、そこにもレシピが掲載されていました。
私が見たレシピのタイトルとは違ったけど、内容は同じでした。よかったー！！
私の作り方
我が家はこの分量で下味をつけました。
- 酒 大さじ２
- 醤油 大さじ１
- 鶏ガラスープの素 小さじ１弱
- すりおろししょうが チューブで２cmくらい
- すりおろしにんにく チューブで１～２cm
冷蔵庫に30分くらい入れておいて、ナイロンに片栗粉を大さじ４入れて、お肉を入れてフリフリしてから、揚げ焼きしました。
晩ごはん
- 鶏もも肉の唐揚げ
- キャベツの千切りドレッシングがけ
- 玉ねぎとわかめのお味噌汁
応援にポチッとしていただけたら嬉しいです。
