【目次】
チキン南蛮のタルタルソースかけ
鶏もも肉２枚を使って、チキン南蛮を作りました。
正確には、卵にくぐらせて揚げていないので、チキン南蛮「風」ですね（笑）
切らずにそのまま１枚で焼いたため、いい感じに焼けました。
２枚作ったので、１人分は２分の１枚です。
タルタルソースに卵を使ったのと、卵にくぐらせて焼くと焦げやすいので、卵を使うのをやめました。
チキン南蛮の作り方
１）鶏もも肉に塩・黒胡椒をたっぷり振りかける。
２）小麦粉をまぶして揚げ焼きする。
３）甘酢だれに漬け込む。
- 醤油 大さじ２
- 砂糖 大さじ３
- 酢 大さじ2.5
４）食べやすい大きさに切る。
タルタルソースは、ゆで卵を泡立て器で細かくし、塩・黒胡椒をたっぷり振りかけ、マヨネーズで和えただけです。今回玉ねぎは入っていません。
パセリがないので、我が家の場合、あおさを混ぜています。賞味期限の関係もあり、消費目的のために、いろんなものに混ぜています。色合いもいいですよね！
晩ごはん
- チキン南蛮タルタルソースかけ
- ワンタンスープ
ワンタンスープ好きだった息子が、飽きてしまったのか、もういらないと言っていたため、息子だけスープなしです。
底冷えの結露に困る
昨日も洗濯しまくったけど、今日も洗濯三昧です。
昨日は息子のシーツを洗ったので、今日は私のシーツと、枕にかけているタオルやバスタオルを洗っています。
今困っているのは、寝室の床の結露です。
寝室はフローリングなんだけど、外壁はもろ風が当たる場所にあるため、底冷えするんですよね。
朝は全部マットや布団をあげて立てらかせ、吸湿シートをあげると、下がビチョビチョになっています。
汗が浸透したのではなく、吸湿シートの裏側と床が濡れているので、底からの冷気で結露している状態です。
もう朝から大掃除状態なので、どうにかしたいんですけどね。
コルクマットがいいとも言われているけど、どうなんでしょうね。
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