土曜日の夜は、旦那が会社で
バーベキューをするということで
息子と２人の食事になりました。
何を作ろうか悩みましたが
前に作ろうと思っていた
あなごのタレを使ったおかずにしました。
余ったあなごのタレ
お寿司を買ったときに余った
あなごのタレを冷蔵庫に入れていました。
「穴子のたれ」５袋です。
１袋に４ml入っています。
常温で保存できるようですが
こういうものは、冷蔵庫のポケットに貯まりますよね💧
５袋すべて使って豚肉と合わせ、丼ぶりを作ることにしました。
あなごのタレで豚丼
豚丼が簡単でいいですね。
豚肉と玉ねぎを使いました。
【作り方】
１）新玉ねぎ1/2個をスライスする。
２）豚肉を食べやすい大きさに切る。
３）フライパンに豚肉を入れて炒め
塩コショウし、酒大さじ１を加えて更に炒める。
４）新玉ねぎを加えて炒める。
５）タレを全部入れて、全体に絡めながら炒める。
６）器にご飯を盛り、具をのせる。
以上で完成です！
息子が「おいしい」と言ってモリモリ食べてくれました。
私も思いましたが、思った以上においしかったです（笑）
晩ごはん
息子と２人の晩ごはんはこんな感じでした。
お汁は息子の希望で玉子汁にしました。
めんつゆで味をつけて、溶き卵１個とねぎを入れました。
キャベツの千切りは、私用の酢キャベツです。
以前はフリーザーバックに入れて揉み込んでいましたが
どうしても袋に残ってしまうので
今はこのようなケースに入れて作っています。
同じケースが３種類あるので
酢キャベツがなくなる前に作って、冷蔵庫に入れておけるので
随分ラクになりました。
心配性
旦那が正社員になったお祝いということで
会社の社長がバーベキューをしてくれることになりました。
社員と取引先の人との数人で行ったそうですが
いつもの時間に帰ってこないことは息子に伝えていたものの
一度20時台にLINEがきただけで、その後は連絡がなく
22時になっても帰って来ず。
段々と心配になってくる息子の様子がおかしいというか
かわいいというか、ちょっと愛を感じました。
「どこかに連れて行かれて殺されてるかもしれないよ！」
「不倫しているかも」（おぃおぃ）
「電話してみたら？」
と、連続攻撃にあいましたが、こういう場合は連絡できないことなど
社会のルールなどを軽く教えておきました。
時間ももう遅くなってきたし、寒かったので
お風呂を沸かして入ることにし、LINEで事前に
「お風呂に入ります」ということを伝えておきました。
が、いつまでたっても既読にならず💧
息子が更に心配していましたが
しばらくして日が変わる前には帰ってきました。
「パパが帰ってくるまで起きておく」
と言いながら宿題をしていた息子は
車が駐車場に止まる様子を見ながら
大喜びで窓に張り付いていました（笑）
無事帰ってきて良かったね！
旦那に今までの息子の様子を伝えました。
自分が逆の立場だったら嬉しいだろうなぁ～。
会社のWiFiが届かない倉庫の中でやっていたようです。
みんなよく飲むようで、なかなか帰る様子がなく
アルコールがダメな旦那はシラフのまま話しを聞いていたようです。
自分のお祝いでやってもらっているから
先に帰ることもできないし
バーベキューだと、準備やら片付けからがあるから大変ですよね。
お疲れ様でした。
そして、息子の新しい一面が見れて良かったです。
応援にポチッとしていただけたら嬉しいです
