家っ子主婦*もぐら*の生活

地道にコツコツと!がモットーの専業主婦。大きな一歩が踏み出せず只今さまよい中。

おかず・ごはん

麻婆豆腐の卵とじ/粉瘤手術

先週の金曜日、冷蔵庫の片付けとばかりに、ありあわせの食材で麻婆豆腐を作りました。意外や意外!これがめちゃくちゃおいしかったので紹介します。 スポンサーリンク // 麻婆豆腐の卵とじ ミンチ肉がないので、豚肉で代用しました。具材は、豚肉、もやし、…

ちくわの甘辛炒め/トマト入り親子丼

あと一品欲しいときに最適なちくわの甘辛炒めを作りました。そして後日作ったトマト入り親子丼も紹介します。 スポンサーリンク // ちくわの甘辛炒め ちくわが2本残っていたので、人参を追加して一品作りました。 フライパンにごま油を入れて、具を炒めます…

鶏じゃがトマトのクリーム煮

実家からいただいたじゃがいもとトマトを使うため、鶏肉のクリーム煮を作りました。レシピではトマト缶を使うようになっていましたが、トマトで代用しました。 スポンサーリンク // 鶏じゃがトマトのクリーム煮 鶏肉、じゃがいも、玉ねぎ、トマトが入ってい…

ちくわニラ玉焼き/いただいた野菜と洋菓子

先週、両親が野菜やおやつを持ってきてくれました。野菜は、トマト、キャベツ、玉ねぎ、じゃがいもです。 小ぶりなキャベツは2玉いただいたので、きれいにして冷蔵庫の野菜室に入れておきました。酢キャベツを作るとあっという間にキャベツの消費ができます…

ボリューム満天!海苔チーズとんかつ

手抜きな晩ごはんが多かったので、ガッツリ系を作ってみました。豚ばらスライス肉を使ってのとんかつです。スライスチーズを買っていたので、とんかつの中に入れるレシピで作りました。 スポンサーリンク // 海苔チーズとんかつ 息子用のおかずをパチリ☆この…

サバ缶でハンバーグ作り

買い出しの前にいろんなレシピを見ていて、今まで使ったことがない「サバ缶」を買ってみることにしました。サバ缶を使ってハンバーグを作ります! スポンサーリンク // サバ缶でハンバーグ 「今日の晩ごはんは何?」と聞いてきた息子に「サババーグ」と答え…

久しぶりの手作り餃子

餃子が食べたくて、久しぶりに作ることにしました。息子に手伝ってもらえるよう話していたにも関わらずまったく手伝ってくれませんでした スポンサーリンク // 手作り餃子 餃子の皮は30枚入りです。せっせと一人で包みました。誰も手伝ってくれませんでした…

もやしと卵のあんかけ/はまちの刺し身

週末になり、おかずに困っていたとき節約レシピを見つけました! この日、外出する予定があったため帰りにお刺身用のはまちを1柵買っていたのでメインはそちらになってしまいました(笑)429 スポンサーリンク // もやしと卵のあんかけ 別々に炒めていく料…

豆腐でかさ増しすきやき風煮込み

○○風という料理が得意です(笑)今回は「すきやき風」です。 息子は実家の新年会で食べたすき焼きが忘れられないらしくあのおいしいお肉が食べたいようです。 ごめんよ~。あれはいただきものだったからいいお肉だったんだよ。我が家では買えないいいお肉だ…

節約!簡単酢豚/フルーツトマト

我が家のお肉といえば、豚ばらスライス肉です。そこで、今回作った酢豚では、食べごたえがあるように豚ばらスライス肉を巻いて作りました。 スポンサーリンク // 豚ばらスライス肉を活用 今回購入していた豚肉は幅が狭く貧弱でした。1枚をくるくる巻くと数…

厚揚げの豚バラ巻き味噌煮/肉じゃが

毎日毎日おかずを何にしようか悩みます一週間の献立を考えてから買い物に行けばいいんだろうけどなかなかできないんですよね。 しかも今回は野菜をあまり買っていないしお肉も豚肉のみなので、献立に困ります。 一週間の献立を考えたとしても野菜が高かった…

簡単にできる唐揚げ

暑くなると麺類が続いてしまいます。それでも麺類だけではお腹が空くので今回は唐揚げを作りました。 スポンサーリンク // 簡単にできる唐揚げ みきママがブログで紹介している唐揚げを作りました。 角切りされたお肉を買って冷凍庫に入れていたのでそれを更…

立ち直れない/週一の買い出し/ひとりめし

土曜日は息子が学校だったので午後から実家へ廃棄するガステーブルを持って行き帰りに買い物をしてきました。 スポンサーリンク // 立ち直れない 実家の方にあるスーパーへ行くとパンが安くなっていたので購入しました。 そして食料品を買い、一旦自宅に戻っ…

豚肉と大根の煮物/ほうれん草ともやしの卵炒め

大根パスタがいつでも作れるように大根と大葉を買っていましたがなんだかんだで(いつもコレ)大根パスタという気分の日がなかったため大根を使った料理を作りました。 大根の文字多すぎ(笑) スポンサーリンク // 豚肉と大根の煮物 大根はいちょう切りにし…

スパニッシュオムレツ/生理周期が安定

月曜日に頭痛で鎮痛剤を飲み翌日も頭痛がしていたものの前日に飲んでいたのでガマンしていましたが結局鎮痛剤を飲んで早めに寝ました。 生理が始まる前日だったことと雨の日の前日だったことが影響していると思います。 調子がよくなかったので火曜日は簡単…

玉ねぎの冷凍保存/親子丼/白桃ゼリー

月曜日の午後、両親が伯母ちゃんから預かっていたというお土産を持ってきてくれました。 父から電話がかかってきたとき「キャベツいるか?」と聞かれたけどまだキャベツはあるので「玉ねぎある?」と聞き返すと大量の玉ねぎを持ってきてくれました。 スポン…

余ったあなごのタレで豚丼/息子は心配性?

土曜日の夜は、旦那が会社でバーベキューをするということで息子と2人の食事になりました。 何を作ろうか悩みましたが前に作ろうと思っていたあなごのタレを使ったおかずにしました。 スポンサーリンク // 余ったあなごのタレ お寿司を買ったときに余ったあ…

そぼろ丼/ちくわと大葉の天ぷら/冷やしうどん

昨日のソレダメ!の記事でも書きましたが暑い日に換気扇回しながらせっせと天ぷらを揚げました。 スポンサーリンク // そぼろ丼 暑いと冷やしうどんが食べたくなります。でもうどんだけではお腹が空くためメインに天ぷらを作ることにしました。 息子には、ご…

簡単!節約!豚丼

暑かった月曜日。さっぱりしたものを作ろうと思っていましたが簡単に食べられる丼ぶりにしました。 スポンサーリンク // 節約!簡単!豚丼 暑い日は冷たいお蕎麦とか麺類が食べたいと言う旦那ですが、帰りが遅くなるとLINEが入り帰りを待つことにしました。 …

卵多め!キャベツ多め!お好み焼き作りで格闘

日曜日の夜はお好み焼きを作りました。いつもなら、お好み焼きといえば旦那が作ってくれるんだけど日曜しか休みがなくなってしまった旦那はお疲れのようで、夕方寝ていたため私流のお好み焼きを作ることにしました。 スポンサーリンク // 実家風お好み焼き …

遠足のお弁当/豚肉かぼちゃ玉ねぎの炒め煮

先週、1年生から6年生まで縦割りで行くふれあい遠足がありました。めちゃくちゃいい天気の中歩いて行くので暑かったようです。 スポンサーリンク // 遠足のお弁当 息子の希望でいなり寿司にしました。いなりだけだと寂しいので人参を茹でて花形にしたものを…

甘辛!豚肉の大葉巻き/豚肉で巻いたおかずの紹介

肉といえば、豚ばらスライス肉が定番の我が家です。大葉を買っていたので傷まないうちに使おうと豚肉で巻いたおかずを作りました。 スポンサーリンク // 甘辛!豚肉の大葉巻き 【材料】 豚ばらスライス肉 12枚(2枚×6本分) 大葉 10枚(10枚入りだったので…

自動車税/大根とちくわの卵炒め

5月は支払いが多くて困ります分かってはいるんですけどね。 私の自動車税が届きました。 1500ccなのでこの値段です。旦那の納付書が届いたら一緒に支払います。 スポンサーリンク // 大根とちくわの卵炒め 大根まるまる1本買っていたので大根料理にしまし…

生姜焼き丼/さわやか週間

ゴールデンウィーク明けの昨日は朝から旗当番でした。 学校から遠いと朝が早いんです旗当番の日は、息子と一緒に家を出るのでバタバタしながらも7時過ぎには家を出ました。 雨から始まった一週間です。誰もいないから、製作物を自由に広げられるので仕事も…

魚釣り/こどもの日は母の日

昨日は朝から魚釣りに行ってきました。なぜか毎年ゴールデンウィークとなると魚釣りに行っています。 スポンサーリンク // アメフラシ? 昨日、やや風がありましたが岩場に降りて釣りをすることにしました。 さすがに海が近いと風も冷たくて寒かったです 待…

豚バラ大根/いなり寿司/酢キャベツその後

5年生になって委員会が始まり休み時間もなく委員の仕事をしている息子。 ちょっと?いや、かなりお疲れの様子。「こんなはずじゃなかった!」という感じです どうやらラクな仕事だと思っていたらしいです。「キミなら出来る!頑張れー!」と応援しています…

酢キャベツ100g量ってみた/親子丼/モスチキン

適当に食べていた酢キャベツですが100gとはどのくらいだろう?と量ってみました。 スポンサーリンク // 酢キャベツ 作り方はこちらの記事で紹介しています。 食事の前に食べるようにしていましたが100gはもっと多いはず!と思い水気を絞って量ってみました。…

家庭訪問/厚揚げと大根の煮物

今週は、家庭訪問がありました。雨の中の家庭訪問は先生も大変だったと思います。私が聞きたかったことと息子が伝えてほしかったことを全部伝えることができました。 スポンサーリンク // 家庭訪問 こちらの地域では、家の中までガッツリ入ります。私が小学…

たけのこと豚バラ肉の旨煮/酢キャベツ

先日、いただいたたけのこの水煮でたけのこご飯を作りました。 その後、お味噌汁に少し入れたものの息子に拒否られ、私が食べました たけのこも少なくなってきたので残りを全部使って旨煮にしました。 スポンサーリンク // たけのこと豚バラ肉の旨煮 たけの…

ぶりの竜田揚げ/たけのこご飯

金曜日、旦那が会社から帰ってくるとたけのこの水煮をいただいていたので土曜日に、たけのこご飯を作りました。 そしていつものように息子と2人で週一の買い出しをしたので魚は何を買うか相談し、ぶりにしました。 スポンサーリンク // ぶりの竜田揚げ 下味…