家っ子主婦もぐらの生活

地道にコツコツと! 12年間の専業主婦生活からちょこっと足を踏み出しました。

おかず・ごはん

豚肉とごぼうの卵とじ/冷凍チキンカツ

【目次】 豚肉とごぼうの卵とじ 晩ごはん 冷凍チキンカツ 豚肉とごぼうの卵とじ ごぼうを使うときは、カットしてあるごぼうを買っています。ごぼうは2本入りが多いので、少量しか使わない我が家にとっては、水洗いするだけでいいので楽ちんです。 レシピは…

冷しゃぶと小豆島そうめん/おうちで散髪

【目次】 冷しゃぶとそうめん 最近の定番献立 おうち散髪 冷しゃぶとそうめん 三元豚肩ロース冷しゃぶ用のお肉を買っていたので、日曜日の晩ごはんは冷しゃぶにしました。 もやしを茹でてザルに取り出し、豚肉をしゃぶしゃぶしながらザルにあげていきました…

赤がれいの煮付け/キューピー深煎りごまドレッシング

今日、国勢調査をインターネットで回答しました。手書きじゃないのでラクですね。 【目次】 赤がれいの煮付け 晩ごはん キューピー深煎りごまドレッシング 赤がれいの煮付け 白身魚の煮付けって好きなんですよね。いつも買い出しする土曜日の夜は「新鮮なう…

実家で物々交換!?マスカットとキーツマンゴーをお裾分け

【目次】 マスカット 実家で物々交換? 日曜日のお昼ごはん マスカット なんだか高級なマスカットをいただきました。シャインマスカットかな?と思っていたけど、種があったので、マスカット・オブ・アレキサンドリアかな? 皮ごと食べられると聞いていたけ…

ハンバーグ定食/只今製作中

【目次】 ハンバーグ定食 ハンバーグソース 只今製作中 ハンバーグ定食 久しぶりにハンバーグを作りました。 ハンバーグ 目玉焼き キャベツともやしのコンソメスープ チンした豆腐 玉ねぎをみじん切りにしてしばらく炒め、早いとこミンチと混ぜたかったので…

冷凍チキンカツ、バサのフライ/家庭科の宿題は今日の献立

【目次】 冷凍チキンカツ バサのフライ 家庭科の宿題 冷凍チキンカツ 実家からもらっていたものの中に冷凍チキンカツがありました。あとは揚げるだけーという簡単にできるものだったので揚げ焼きしました。 これは先週のおかずです。 とんかつではないので、…

おろし豚丼/霧島黒豚で冷しゃぶ

やっと昨日から製作に取り掛かりました。何作ろう?どこで販売しよう?売れるかな?とか下調べをいろいろしていたんだけど、とにかく売らなきゃ!と思い作り始めました。今までずっとヤフオクだったから違うところでも挑戦してみます! 【目次】 おろし豚丼 …

鶏もも肉の唐揚げ/バーモントカレー甘口と中辛

【目次】 鶏もも肉の唐揚げ 晩ごはん バーモントカレー 鶏もも肉の唐揚げ 鶏もも肉1枚を使って唐揚げにしました。 ちゃちゃっと作りたかったので、ビニール袋に鶏肉を切って入れて、そこに、下記調味料を入れました。 醤油 大さじ1 酒 大さじ1 砂糖 小さ…

はま寿司持ち帰り/マットレスと敷布団購入

台風の影響ですごい風が吹いていて怖い!ビュービューいってるし、外では物音もしているし、晴れていても怖い!自転車通学している息子が無事帰ってくることを祈る! 【目次】 はま寿司持ち帰り タンスのゲン「純」高反発マットレス 日本製敷布団 はま寿司持…

厚揚げと鶏ひき肉のそぼろ煮/ミックスサラダの巣ごもり

【目次】 厚揚げと鶏ひき肉のそぼろ煮 参考レシピ 晩ごはん 厚揚げと鶏ひき肉のそぼろ煮 下にあるNadiaのレシピを参考にさせていただきました。 母からもらっていた冷凍の鶏ひき肉の残りを全部使いました。冷凍庫がパンパンなので、最近冷凍庫を開けるために…

とろかつお丼/冷凍エビフライ/ミックスサラダ

昨日は息子の塾の送迎をしましたが、田舎ならではなのか、夜30分遅くなるだけで、交通量が全然違うことに驚きました。外は真っ暗で雨が降り始め、私の嫌いな「夜の運転」と「雨の日の運転」が重なってしまいました。夜に出かけることがないので今後気をつけ…

鶏ひき肉とピーマンの卵とじ/ちくわの磯辺炒め

台風が近づいてきていますね。今日は水曜日なのに、中学校は6校時のようです。今後5校時はもうないのかな?塾の時間を水曜日は早い時間からにしていたけど、ずらすことにしました。今月は無観客で体育会が行われるので、台風の発生や動きが気になるところ…

フライパンでスコッチエッグ風/ありがたき値引き券

【目次】 フライパンでスコッチエッグ風 晩ごはん ありがたき値引き券 フライパンでスコッチエッグ風 カレーにしようかな?と思い、付け合わせのゆで卵を作っていたんだけど、急遽スコッチエッグに変更しました。 ただ、この日はパン粉が切れていたため「ハ…

豚こま肉の甘辛炒め/やわらかひじきの煮物

【目次】 豚こま肉の甘辛炒め やわらかひじきの煮物 晩ごはん 豚こま肉の甘辛炒め 丼にしてもおいしい豚こま料理です。 1)豚肉200gに塩コショウして炒める。 2)タレを加えて炒める。 砂糖 大さじ2 醤油 大さじ3 みりん 大さじ2 3)お皿にキャベツの…

冷しゃぶ/麻婆春雨丼ランチ

【目次】 冷しゃぶ 麻婆春雨丼 私と息子のランチ 冷しゃぶ いつもなら、安い豚こま肉で冷しゃぶにしているけど、今回はしゃぶしゃぶ用の豚ロース肉を買いました。小さいトレイのものですけどね。 最初に玉ねぎを湯がいて、次に豚肉を湯がきました。 私と息子…

久しぶり!バサのフライ

【目次】 久しぶりのバサ バサのフライ 晩ごはん 久しぶりのバサ 昔「バサ」という魚が安く売られていたので、それを買い、ネットで調べてみると、フライにするとおいしいということが分かり、当時は頻繁に買っていました。 初めてバサを買ったときの記事で…

親子丼/宿題の絵を描いたあと

夏休みが終わりました。今日は始業式だったので午前帰り。そして明日は課題テスト!これから塾なので、帰ってきたらテスト勉強に集中してもらうようタブレット類は没収しています。昨日約束しました。今後も前もって決めていこうと思います。 【目次】 親子…

豚玉そぼろ丼/電子レンジで炒り卵

いよいよ今日で夏休みも終わりです。明日は始業式で、翌日は課題テストです。真面目に宿題はできていると思うんだけど、テストとなると。。。 【目次】 電子レンジで炒り卵を作る 豚玉そぼろ丼 晩ごはん 電子レンジで炒り卵を作る そぼろ丼を作ったとき、フ…

厚揚げの南蛮漬け/ツナキムチなめ茸

【目次】 厚揚げの南蛮漬け レシピ 晩ごはん ツナキムチなめ茸 厚揚げの南蛮漬け 厚揚げを使って、さっぱりした南蛮漬けにしました。野菜は、ピーマン、人参、玉ねぎを使っています。 厚揚げだけ焼くようになっていましたが、野菜も一緒に焼いて火を通しまし…

下味のついた美味しい唐揚げ/ベーコンと巣ごもりランチ

【目次】 唐揚げ 晩ごはん ベーコンと巣ごもりランチ 唐揚げ 以前にも作ったことがある、しっかり下味のついた唐揚げを作りました。レシピはこちらの記事にあります。 めちゃうま唐揚げ、きゅうりもみ - 家っ子主婦*もぐら*の生活 早めに準備をして、冷蔵…

サーモンステーキ/もやしのチヂミ

【目次】 サーモンステーキ もやしのチヂミ もやしのチヂミの作り方 サーモンステーキ フライパンで焼くだけ!のサーモンステーキです。 ねぎがのっていたのをそのまま焼いたので、裏返したとき何も考えずに裏返していたから、ねぎがまとまったまま焦げてい…

いなり名人でいなり寿司/おかずに困る

【目次】 いなり寿司 いなり名人 おかずに困る いなり寿司 酢飯を3合くらい作って、味がついた揚げに詰めていきました。 小ぶりなので食べやすいです。酢飯はいつもの分量で作りました。 お米3合に対しての分量です。 酢 大さじ4 砂糖 大さじ9 塩 小さじ…

牛中落ちカルビで焼き肉/お店を出る前にチェック!

【目次】 牛中落ちカルビ 牛中落ちカルビ焼き肉 お店を出る前にチェック! 牛中落ちカルビ 我が家にとっては珍しく、贅沢な牛肉を買いました。旦那のお盆休みが3日間だけだったので、最終日は焼き肉にしました。 キャベツの残りが少なくなっていたので、野…

ハンバーグとお好み焼き

土曜日に週イチの買い出しをしてきたものの、すっごい金額になってしまいましたすでに今月の食費3万円超えです。休みがあると食費がかかる。。。 【目次】 ハンバーグ お好み焼き コロナが怖い ハンバーグ いつも豚こま肉を買うんだけど、最近はミンチ肉も…

高知県産 姫かつおスティック(しょうゆ味、ピリ辛味)

【目次】 姫かつおスティック 姫かつおサラダ 晩ごはん 姫かつおスティック 高知県産 宗田鰹使用の「姫かつおスティック」をいただきました。 左)しょうゆ味 右)ピリ辛味 そのまま丸かじりしてもいいようです。 送料無料 メール便【姫かつおスティック6本…

【来来亭】お土産ラーメンとチャーハン。スープが足りない?

「来来亭のラーメンが食べたい!」とずっと言っていた旦那。そんなある日、晩ごはんを作らなくてもいいと連絡が入り、何を買ってくるのかと思えば、来来亭のラーメンとチャーハンを持ち帰りしてきました。 【目次】 来来亭のスープ 来来亭のお土産ラーメン …

【節約レシピ】もやしとちくわの卵とじ、豆腐ステーキ

仕事が休みになって、日々パソコンに向かっているため、首が痛くなってきます。動けなくなると困るので、首の痛みをとるための運動をこまめにやっています。 息子の塾もしばらくお休みなので、宿題を片付けてもらわないといけないんだけど、なぜか焦ることも…

【簡単】たこ焼き器で焼売づくり

【目次】 みきママのレシピ たこ焼き器で焼売づくり 晩ごはん みきママのレシピ みきママが、たこ焼き器を使って焼売を作っていたので、面白そうだな♬と思い作ってみました。 レシピはこちらです。ホットプレートで焼売を作ろう!! | 藤原家の毎日家ごはん…

白バラ製品(牛乳、コーヒー、ヨーグルト)、豚こまキムチ

猛暑ですね 昨日は部活から帰ってきた息子がシャワーを浴びて着替え、のんびりご飯を食べていたので、食べきらないうちに歯磨きさせて塾へ送って行ったよ。もーバタバタ! 車に乗ると37℃になっていたので、送迎して良かったよ。 【目次】 白バラ製品 豚こま…

サーモンの漬け丼、ベーコン/仕事がまたお休みに。

【目次】 土曜日の晩ごはん 週イチの買い出し 仕事がまたお休みに。 土曜日の晩ごはん サーモンの漬け丼(酢飯) 大江ノ郷自然牧場のベーコン 天美卵のスクランブルエッグ えのきと油揚げのたまご汁 今回のベーコンで、いただいた大江ノ郷自然牧場の商品は終…