家っ子主婦*もぐら*の生活

地道にコツコツと!がモットーの専業主婦。大きな一歩が踏み出せず只今さまよい中。

おかず・ごはん

豚しゃぶトマト/冷凍ピーマンの肉詰め/冷凍バナナ

天気が悪くなると予報があったので、昨日は朝から買い出ししてきました。一週間分の食料品と日用品などの買い物だったので、2店舗ハシゴしました。 毎回何を買おうか悩むものの、いつも同じものになってしまいます 実家からのいただきものがあると、それを…

冷凍エビフライ/とんかつ/大根とじゃがいものごった煮

弟が冷凍食品を扱う仕事をしているので、また実家の両親がもってきてくれました。今回は、エビフライとピーマンの肉詰めと讃岐うどんです。 そして、実家で採れたきゅうりとトマト、じゃがいももいただきました。いつもいただいてばかりの我が家ですが、あり…

鶏肉を茹でてから作る親子丼

鶏もも肉はいつも2枚入りを買っているので、1枚は唐揚げに使いました。 小麦粉をたっぷりまぶしたからか、いつもと違ってカラッと揚げることができました。ひさびさにおいしい唐揚げが出来ました!(笑) そしてもう1枚は、簡単にできる親子丼にしました…

【モニター】エスビー食品 きざみシリーズ(ねぎ塩・青じそ・パクチー)

土曜日に、ピンポ~ンと私宛に荷物が届きました。 送り主を見てみると、話題の新商品がモラえる&タメせる!口コミサイト モラタメからでした♬ 【目次】 エスビー食品きざみシリーズ きざみねぎ塩 商品説明 うまダレ唐揚げ きざみ青じそ 商品説明 青じそパス…

豚こま生姜焼き/豆腐は絹より木綿/鉄欠乏性貧血

両親が、わざわざ我が家に来る前に畑で採ってきてくれたキャベツ。 大きさ比較のためにペンを置いてみました(笑) めちゃくちゃ大きいので、数日経過したものの、まだまだ使いたい放題です! 豚こま生姜焼き キャベツを使いたかったのでレシピを探している…

豚玉の中華炒め

「この求人に応募してみようかな?」と思っていても、不安がどんどん積もり積もって、結局応募できないまま、募集期間が終了してしまいます。 再び証明写真も撮って、履歴書も入力し直しました。 まだまだダメですね「どうしてもここで働きたい!」と思えな…

豚肉とごぼうの甘辛炒め/冷しゃぶ・カニカマの卵焼き

ささがきごぼうを買っていたので、それを使って炒めものを作りました。本当は違う調味料で作る予定だったのに、メモしていた紙に、別のレシピの分量も書いていたので、間違えて、調味料を別のもので作ってしまいました 何やってんだか。。。 豚肉とごぼうの…

ちくわと豆腐の煮物/パーフェクトワールド/私の恋愛について

野菜が傷まないうちに使わないと!と思い、当初予定していたものから違うおかずになることがあります。そして今回も、片付け的なおかずになりました(笑) 【目次】 ちくわと豆腐の煮物 参考レシピ パーフェクトワールド 私の恋愛について ちくわと豆腐の煮…

鶏もも肉とナスの甘辛炒め/豚こま白菜のすき焼き風/とんかつ・ポテトサラダ

最近作ったおかずを紹介します。それぞれ、参考レシピをアレンジしているので、分量や材料が違いますが、味付けは同じです。いつものように暗ぁ~い茶色ぉ~い画像です(笑) 【目次】 鶏もも肉とナスの甘辛炒め 材料 作り方 参考レシピ 豚こま白菜のすき焼…

【キャラ弁】ブラクロ、ネロ/幼稚園時代のキャラ弁/ウインナーで作るクワガタ

先週は遠足があったので、久しぶりにお弁当を作りました。そして昨日は社会科見学があったので、またお弁当を作りました今回は息子の希望で、キャラ弁といちご付きです。 ブラッククローバー 息子も旦那もハマっているブラッククローバー。略してブラクロで…

電子レンジでチン!ナスの生姜浸し/サラダ昆布

実家でいただいたナスを使って、ナスの生姜浸しを作りました。いつもなら、ナスを焼いて漬け汁に浸していましたが、今回は、電子レンジでチンして作りました。 電子レンジでチン!ナスの生姜浸し 1)ナスを縦半分に切って、皮目に切り込みを入れます。 2)…

厚揚げのみぞれ生姜焼き/サラダ昆布

あまりにも太ももが太く、ミミズが見える状態に危機感を覚え、マッサージを始めました。マッサージを始めた日の夜、なんだか足が筋肉痛のような状態に! 翌日も念入りにマッサージをすると、さらに筋肉痛のようになっていました。 頑固な太もものお肉は、鍛…

新玉ねぎ/長崎皿うどん/のどぐろ味噌汁

実家に行くと、母がいろいろくれるんですよね。 持ち帰る袋の中に、気づいたら追加で入っているものもあり助かります。 新玉ねぎ 土曜日に実家へ行ったとき「まだ新玉ねぎある?」と母に聞くと、長屋で保管していた新玉ねぎをいっぱい袋に入れてくれました。…

鶏肉の照り焼き/豚肉と大根の甘辛煮/ひじきの煮物

昨日は実家に行って、母の日父の日をあわせた食事をしてきました。昨年同様、息子と2人で惣菜やお寿司を買って行きました。 そして汚くなった車を実家で洗車して帰りました。暑かったぁー!!! 陽射しも強かったし、車の照り返しもあって、頬が痛くなりま…

お肉屋さんだから作れるおいしい肉餃子/おいしい餃子の焼き方

昨日は土曜日だったので、連休で曜日感覚が分からなくなってきていましたが、リセットするように、買い物に行ってきました。今回は旦那含め3人での買い出しです。 晩ごはん用に、旦那が肉餃子を選びました。 お肉屋さんだから作れるおいしい肉餃子 新元号に…

豚こまのシソチーズカツ/何だコレ!?ミステリー「庭のワカメ」

昨日は久しぶりにいい天気だったので、ずっとこの休みにやろうと思っていた草取りをしました。ついでに野生化したネギも収穫してお昼ごはんに使いました。 何だコレ!?ミステリー「庭のワカメ」 先日、世界の何だコレ!?ミステリー で「運動場に生えてくる…

銀鮭のタルタルソースかけ/豚肉としめじの生姜煮

昨日は午後から実家に行ってきました。父に純米吟醸の「福寿」あげてきましたよ! 息子が父に将棋の相手をしてもらっている間、私は母に散髪してもらいました。短くなってスッキリさっぱり~♬ さて、前回の買い出しでのこと。 お魚コーナーでは、いつも刺し…

スタミナ塩チキン/鶏の唐揚げ

鶏もも肉は、いつも2枚入りを買うので、鶏もも肉の料理を2品を紹介します。 相変わらず参考レシピと違って「茶色」なおかずですが、どちらもおいしかったです。 スタミナ塩チキン 家庭訪問の日の晩ごはんに作ったおかずはこちらです。 鶏もも肉1枚を使っ…

簡単おいしい!中華もやし/じゃがいも消費料理

最近息子は、朝、ご飯ではなく食パンを食べています。いつもご飯は決まった量を炊いているので、最初はご飯が残り冷凍していました。ご飯を食べていたときは4合炊いていましたが、今は3合~3合半です。これで3人分の晩ごはんと、私の翌日の朝と昼の分に…

重ね煮肉豆腐/大根パスタ

おかずを作っていると「あ!これも使わなきゃ!」と思い、別のものも作ってしまい、結局食べきれなくなってしまうことがあります。 この日もそうでした(笑) 重ね煮肉豆腐 豆腐の上に豚肉を並べ、合わせ調味料を回しかけるという簡単レシピです。 豚こま肉…

野菜のチヂミ(玉ねぎ、人参、もやし入り)

チヂミが食べたかったので、ネギを収穫しようと思いましたが、冷蔵庫の中の野菜を使って作ることにしました。参考にしたレシピは大葉チヂミですが、大葉はあるものの、他の料理に使いたかったので今回は使いませんでした。 野菜のチヂミ 入れた野菜は、玉ね…

鶏肉と大根の甘辛煮/豚肉の生姜焼き/ひじきの煮物

最近作った晩ごはんを紹介します。 参考レシピとは全然違う画像なのは、いつものことです(笑) 鶏肉と大根の甘辛煮 【月曜日】 鶏胸肉が1枚残っていたので、フォークでブスブス刺して食べやすい大きさに切って焼いたあと、煮込みました。 大根と人参は事前…

ハマチの漬け丼/好きなものは最初に食べる?あとで食べる?

土曜日は、朝から息子と2人で買い出ししてきました。 魚を買うとき、いつも息子の希望でサーモンばかりになっているので、今回はハマチにしました。魚は新鮮なうちに食べたいので、買った日にすぐ使います。そのため、いつも土曜日の晩ごはんはお刺身か手巻…

【業務用】冷凍ハムエッグフライ

食品などの運搬をしている仕事だと、箱が潰れたりするとトラックの運転手さんが買い取りするようになります。昔、旦那の知り合いが運転手をしていたとき、大量に買取しないといけないことがあり、助けるためにいくつか買ってあげたことがあります。 そして今…

すき焼き風どんぶり/にんじんを冷凍保存

昨日、ついに履歴書を送りました!データで送ろうと準備をしたので、今度はメールの文章を考えるのに苦労しました。 とりあえず応募はしたので、あとは結果を待つのみです。 すき焼き風どんぶり またいつもの「ふう」です!(笑)しかも、お肉は牛ではなく豚…

白菜と豚肉の味噌マヨ炒め/ひじきの煮物

昨日は小学校の入学式でした。息子は6年生なので、新一年生と手をつないで入場しました。6年前のことを鮮明に覚えているので、感慨深い気持ちです。 さて、暑い日が続いたと思ったら、また寒くなると言っていたので、すっからかんになっていたポリタンクを…

新学年の担任は?クラスは?/お昼ごはんにツナマヨ丼

今日から息子は6年生になりました。 お昼過ぎて帰ってきた息子は、友達と遊ぶ約束をしたらしく、ご飯を食べて、自転車で出かけていきました。元気で何より! お昼ご飯 今週は入学式もあるので、またお昼ご飯が必要になってしまいますご飯作るの面倒くさいー…

豚玉丼/マンガ飯?時短ハンバーグ

週末になると、冷蔵庫の中が寂しくなってきます。玉ねぎがたくさんあるので、豚こま肉と合わせて豚玉丼にしました。 豚玉丼 がっつり食べられる豚玉丼です。 【作り方】 1)フライパンにスライスした玉ねぎ(1/2個)と下記を入れる。 水 200ml 醤油 大さ…

れんこんと豚肉の揚げ焼き

れんこんが少し残っていたので、豚こまと一緒にまとめて揚げ焼きしました。あんなにたくさんあった野菜も少なくなってきたので、毎晩のおかずに悩んでいるところです。今度の買い出しでたくさん買っておこう! れんこんと豚肉の揚げ焼き 見た目ハンバーグっ…

白菜と豚肉の和風とろみあん

実家からいただいた野菜を消費していると、つい買ったものが後回しになってしまうんですよね。前回も、気づいたら買っていた白菜が漬物状態になっていました芯の部分が「パリッ」ではなく「ふにゃ~~」っとなんとも気の毒な状態に。。。そうならないうちに…