ここ数日、鍋続きです💧
ちょっと忙しくて、おかずを考えたくなかったので
鍋なら、体も温まるし、いっぱい食べられるし
切って入れておけば出来るし。
三拍子揃っているので（言い訳）ラクチンで助かります！
おでん
餅入り巾着の消費期限ギリギリだったので
前日から「明日の晩ごはんはおでんだからね！」と言っていました。
量もほどほどにしたので、翌日、私のお昼ご飯で終了！
いつもなら、更に夜まで残るんだけどね💧
おでんだしは、いつもの分量で作りました。
永谷園の煮込みラーメン
いつもはみそ味なんだけど、今回は息子が醤油味を選びました。
この特殊な麺とトロミがおいしいんでしょうね。
旦那はみそ味が良かったようです。
醤油だとサッパリしてお腹が空きやすいとか。
食後になんか食べてました💧
煮込みラーメンも、翌日、私のお昼ご飯になりました。
これで完食！
こうやって煮込みラーメンを調べていると
九州限定商品がありました！
とんこつ味 黒マー油入りです。
黒マー油って何？
分からないことは、すぐ検索！
マー油とは、『焦がしにんにく』のことでした。
更に、赤マー油というものもありました。
赤は、焦がしにんにく＋唐辛子などの辛味が入ったものでした。
煮込みラーメンから、マー油という存在を知ることになるとは（笑）
勉強になりました。
マー油の作り方
ラーメン屋さんで食べると、黒い油が浮いていたりしますよね。
これがマー油なんです！
ラーメン好きの方、ぜひ試してみてください！
⇩ 楽天レシピ より
黒いけど癖になる油
料理名：マー油
作者：癒しおやじ
■材料（10人分）
乾燥にんにくチップ / １５ｇ
ラード / 大３
ごま油 / ５０ｃｃ
サラダ油 / ５０ｃｃ
詳細を楽天レシピで見る
水炊き
ポン酢でサッパリいただくのが好きなので、水炊きはラクチンです。
キミセのゆず味、ぽん酢と和風おろしを使って食べました。
旦那と息子はぽん酢で、私はゆずのたれ。
ゆずのたれで食べると甘かったです。
⇩キミセ醤油の記事
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