家っ子主婦*もぐら*の生活

地道にコツコツと!がモットーの専業主婦。大きな一歩が踏み出せず只今さまよい中。

サバの竜田揚げ/素揚げピーマンとポテト

最近は「バサ」ばかり買っていましたが、今回はネタではなく「サバ」を買いました。

今回は「バサじゃないよ!サバだよ!」です(笑)

サバの竜田揚げ

正直、サバの脂が苦手です。魚の脂分って胃にくるんですよね。

旦那はその脂が好きなようです。

サバの竜田揚げ

ピーマンとじゃがいもは素揚げして塩を振りました。

個人的に、こうやってガッツリ食べるピーマンの方が好きなんですよね。

サバの竜田揚げは、骨をとるのに苦労しました💧

でも、みんなが食べやすいように、手を魚臭くしながら頑張りました(笑)

白身魚が好きだけど、脂分はやっぱりダメです。

参考レシピ

【定番】サクサク衣の♪さばの竜田揚げ
【定番】サクサク衣の♪さばの竜田揚げ
料理名:さばの竜田揚げ
作者:グルヤマ

■材料(3~4人分)
さば切り身 / 1匹分
<漬け汁> /
★しょうゆ / 大さじ2
★みりん、酒 / 各大さじ1
★にんにく(すりおろし) / 1/2かけ
★しょうが(すりおろし) / 少々
片栗粉、サラダ油 / 適宜

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晩ごはん

晩ごはん

結局ピーマンは私しか食べていないんじゃないかな?

ポテトはこの切り方だと、素揚げしてもおいしく食べられます。

細いとフニャッとなることが多いんでね。

お味噌汁には、玉ねぎ、人参、わかめが入っています。 

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