家っ子主婦*もぐら*の生活

地道にコツコツと! 12年間の専業主婦生活からちょこっと足を踏み出しました。

牛肉コロッケ/豚肉とごぼうのしぐれ煮/はまちの漬け丼

〇〇砲ネタが続いていたので、久しぶりに晩ごはんを紹介します!
まとめて買った冷凍牛肉コロッケも食べました。

冷凍牛肉コロッケ

20個150円で買った冷凍牛肉コロッケです。

1人2個✕3人で、6個同時にフライパンで揚げ焼きしました。

冷凍牛肉コロッケ

キャベツの千切りを添え、お味噌汁は玉ねぎと人参を入れました。

コロッケにはソースをかけて食べました。
ふっくらしていて、おいしかったです。

豚肉とごぼうのしぐれ煮

豚肉とごぼうのしぐれ煮

ごぼうは、笹がきになった状態で小袋に入っているものを買いました。
水洗いすればすぐ使えるので便利なんですよね。

しぐれ煮といえば牛肉ですが、我が家、牛肉は滅多に買いません。
いただいたときしか登場しないんじゃないの?という感じになっています💧

豚こま肉で作りましたが、味が濃いめになっているので、ご飯がすすみました。
お弁当のおかずにもおすすめです!

参考レシピ

ご飯がすすむよ☆豚肉とごぼうのしぐれ煮
ご飯がすすむよ☆豚肉とごぼうのしぐれ煮
料理名:しぐれ煮
作者:aozora1015

■材料(4人分)
豚バラ(豚コマでも可) / 150g
ごぼう / 1/2本(90g)
Aおろししょうが(千切り1片でも可) / 小さじ1
A水 / 1/2カップ
A粉末かつおぶし(ほんだしでも可) / 少量
Aしょうゆ / 大さじ2
A酒 / 大さじ3
Aみりん / 大さじ2
Aさとう / 大さじ1
白ごま / 少々
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はまちの漬け丼

はまちの刺し身が安かったので、漬け丼にしました。

はまちの漬け丼

角切りにしましたが、これでもちょっと大きかったですね。
食べていて歯ごたえというか違和感がありました。

たたきにすれば良かったー!!!
今度はたたきにしようかな?

いつものお刺身の切り方をしなかった理由は、アニサキス予防です。 

解凍品ではなかったので、ヤツがいないか気をつけながら切りました。

アニサキスにビクつかず、おいしく食べたいですよね!

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