昨日は仕事でしたが、アレルギーDayのため鼻水がひどかったです💧
常に仕事用のカバンにマスク、鼻炎薬、鎮痛剤、ナプキンを入れているので、途中休憩のときに鼻炎薬を飲み、マスクをして鼻下にティッシュを挟んで仕事をしました（笑）
いやいや、笑い事じゃないんですけどね。
くしゃみ鼻水が出るときは、集中できないので大変なんですよ！
次からはマスクして仕事しようかな？
【目次】
豚こま大根の煮物
大根が少し残っていたので、煮物にしました。
具は、豚こま肉、大根、人参です。
【作り方】
１）フライパンにサラダ油を入れ、にんにく・しょうが（チューブ）を入れて香りが出たら、豚肉を入れて炒める。
２）野菜を入れて炒め、調味料を加える。
- 酒 大さじ１
- 醤油 大さじ３
- 砂糖 大さじ１
３）具がかぶるくらいの水を入れて煮込む。
煮込む時間を減らすため、大根は事前に電子レンジで加熱しておきました。
甘辛いので、ご飯がすすみます！
ひじきの煮物
久しぶりの登場です！
我が家はいつも長ひじきと角天を使って煮物にしています。
【作り方】
１）乾燥長ひじきを水に浸して戻し、数回水洗いする。
２）鍋に調味料と水を入れる。
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 顆粒だし 小さじ２
- 水 200cc
３）ひじきを入れて蓋をし、弱火で煮る。
４）最後に角天を入れて、汁気がなくなるまで煮込む。
晩ごはん
今回紹介したものは、月曜日の晩ごはんでした。
月曜は祝日でしたが、私は仕事だったので、息子はお留守番していました。
昼過ぎに帰ってくると、ちゃんと宿題を済ませ、学校へ行く準備もできていました！
前回はYouTubeばかり見ていて、な～んにも出来ていなかったんですけどね。
月曜が祝日になることが多いので、ひとり時間を満喫しているようです（笑）
怖がりなので、帰ってくるとすべてドアや窓が閉まっています。
寒くなってきたし、防犯のためにも、今後は全部閉めておきます。
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