【目次】
実家で野菜をもらう
先日、実家にりんごを持って行ったとき、すぐに帰ってきたんだけど、畑で野菜をいろいろ採ってくれました。
ニラ、青ねぎ、レタス、ピーマン。
これをもらった日に、早速レタスとニラを使いました。
煮込みハンバーグ
今回も山本ゆりさんのレシピを参考にさせていただきました。
【簡単！！】ハンバーグを研究＊やわらか煮込みハンバーグ（８歳の誕生日ごはん②） | 山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba
実家のレタスは煮込みハンバーグに添えました。
煮込みハンバーグの作り方は、レシピよりは少し端折っています。
【作り方】
１）玉ねぎ1/2個をみじん切りにし、耐熱容器に入れレンジで３分チン！
２）パン粉大さじ４と牛乳大さじ３を合わせておく。
３）合いびき肉350gに塩小さじ1/4とコンソメ小さじ1/2を入れてよく混ぜる。
４）玉ねぎと卵１個を加えてよく混ぜ、丸める。
５）フライパンに並べ入れてから火をつける。
６）両面焼けたら下記を入れ、蓋をして弱火で煮込む。
- 水 120ml
- ケチャップ 大さじ２
- ウスターソース 大さじ２
- 焼き肉のたれ 大さじ１
晩ごはん
- 煮込みハンバーグ
- 実家のレタス
- もやしとニラと卵のコンソメスープ
ハンバーグがこってりするので、お味噌汁ではなくコンソメスープにしました。
コンソメスープに、実家のニラも入れました。
ニラと水仙の葉は要注意
「ニラ」と「水仙の葉」が似ているため、両方を育てている方は注意するよう何度もテレビで言われています。
ニラだと思って食べたら水仙の葉で、食中毒になる方も多いそうです。下手すりゃ死に至る場合もあるので、本当に危険です！
ちなみにニラと水仙の葉はこんな感じです。
ニラも水仙の葉も、どちらも先が丸くなっています。
ニラだと分かっていても、実家でもらったニラを使うとき、匂いをしっかり確認しました。 ニラ特有の香りがするので大丈夫です！
気をつけたいのは、お店で購入したときです。
お店で買ったから大丈夫！
と安心して使うのではなく、まれに水仙の葉がニラとして売られていることもあります。道の駅や無人販売など、個人が育てている野菜は特に注意が必要です。
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