家っ子主婦*もぐら*の生活

地道にコツコツと!がモットーの専業主婦。大きな一歩が踏み出せず只今さまよい中。

ぶりの照り焼き

昨日の晩御飯は、ぶりの照り焼きにしました。

天然ぶりが3切324円だったので。

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ぶりの照り焼きの作り方(3人分)

  1. ぶりは、臭みをとるために、塩水で洗います。キッチンペーパーでしっかり水気を拭きます。
  2. しょうゆ・酒  各大さじ1をボウルに入れ、ぶりを漬け込みます。
  3. フライパンでぶりを両面焼き、焼き色がついたら、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1を漬け込んでいたタレと一緒にフライパンに加えます。
  4. ぶりに照りがつけば出来上がりです。

大根おろしをつけて食べるとおいしいですよ♪

あとは、もやしの卵炒め、玉ねぎと油あげの味噌汁でした。

 

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