昨日の晩御飯は、ぶりの照り焼きにしました。
天然ぶりは３切324円でした。
ぶりの照り焼きの作り方（３人分）
１）ぶりは、臭みをとるために塩水で洗います。
キッチンペーパーでしっかり水気を拭きます。
２）しょうゆ・酒 各大さじ１をボウルに入れ、ぶりを漬け込みます。
３）フライパンでぶりを両面焼き
焼き色がついたら
・しょうゆ 大さじ２
・砂糖 大さじ２
・酒 大さじ１
・みりん 大さじ１
を漬け込んでいたタレと一緒にフライパンに加えます。
ぶりに照りがつけば出来上がりです。
大根おろしをつけて食べるとおいしいですよ♪
晩ごはんは他に、もやしの卵炒め、玉ねぎと油あげの味噌汁でした。
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