家っ子主婦*もぐら*の生活

地道にコツコツと!がモットーの専業主婦。大きな一歩が踏み出せず只今さまよい中。

【夏野菜】きゅうりの辛子漬け。サンドウィッチ。

旦那が会社でもらってきたトマトときゅうり。あざーっす!!

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トマトもきゅうりも、食べるとお腹冷えちゃうけど、

いただけるものは、しっかり食べさせていただきます。

食べ物には感謝しなきゃね。

「食べないなら捨ててもいいよ」という旦那の言葉は許されない!

お腹ピーピーになっても、いつも食べてる私です(*´艸`*)

 

昔、実家できゅうりの辛子漬けをしていたんだけど、それがおいしかったんだよね。

辛いの苦手だけど、それでもご飯のとき、バリバリ食べていたからね。

海苔の入った大きいケースで漬け込むのが定番!

 

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きゅうりの辛子漬け

【材料】

  • きゅうり 2kg
  • 砂糖 500g
  • 塩 150g
  • しょうゆ 180cc
  • 酢 90cc
  • からし粉 25g

【作り方】

  1. きゅうりを食べやすい大きさに切る。
  2. 広口瓶(のりの入れ物など)に材料を入れて一晩おく。

と、こんな感じです。畑で収穫したきゅうりで、大量に作っていたからね。

 

サンドウィッチの由来

きゅうりとトマトといえば、サンドウィッチもいいなぁ~♪と思ったんだけど、

サンドイッチ?サンドウィッチ?って思い調べてみたら、いろいろ説はあるようで、

サンドウィッチ伯爵ジョン・モンタギューにちなんでつけられた名前、という説が

ありました。 ゲーム好きのモンタギューが、ゲームをしながら

“二枚の焼いたパンに肉を挟んで食べていた” というゴシップから広がったようです。

モンタギューが作ったわけでも、名付けたわけでもなかったんですね。

 

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