家っ子主婦*もぐら*の生活

地道にコツコツと!がモットーの専業主婦。大きな一歩が踏み出せず只今さまよい中。

豚肉ともやしの生姜焼き丼/もやしの保存法

もやしを使い切りたくて、いつものように楽天レシピ を検索!
すると、食べやすそうな丼ぶりを発見!!

人参も豚肉も入っているので、ボリューム的には問題なし!
そこで、晩御飯はコレに決定!! 

参考レシピ*豚肉とモヤシの生姜焼き丼

豚肉とモヤシの生姜焼き丼
豚肉とモヤシの生姜焼き丼

料理名:豚肉のショウガ焼き丼
作者:patapataokan

■材料(4人分)
ご飯 / 丼4杯分
豚肉細切れ / 250g
モヤシ / 1袋
人参 / 50g
生姜 / 1カケ
醤油 / 70cc
酒 / 50cc
みりん / 50ccc
水 / 200cc
サラダ油 / 適宜
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丼ぶりと冷奴と人参

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豚肉ともやしの生姜焼き丼と冷奴。そして私だけ、人参チンしたものを追加。
相変わらず、人参食べてます(笑)お肌のカサカサ治るかなぁ~?しっかり保湿もしているので、大分マシになってきたけどね。

丼ぶりは食べやすいけど、ご飯の量に気をつけないといけない。
息子、残すから💧
そして、翌朝のご飯になるというのが定番の流れ。

旦那は、久しぶりの冷奴に喜んでいたよ(*´艸`*)
外で仕事してると暑いからね。

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もやしの保存法

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節約には欠かせないもやし!
いつももやしを買ったら、とりあえず袋から出して
ボウルに入れてザザッと洗い、タッパに入れて水を張って野菜室に入れている。

毎日水は交換しなきゃいけないけど、こうすることで、日持ちする。

ただ、もっと簡単なのは、そのまま冷凍庫に入れること。(知らなかった~)

買ってきた袋のまま冷凍庫に入れてもいいんだけど
冷凍保存用の袋じゃないから、ひと手間かけて、ザザッと洗って
気になるようだったらヒゲを取って、キッチンペーパーで水気を拭いてから
ジップロックに入れて冷凍!

ただ、私はやっぱり水を張って保存する方がよかった。

我が家の場合、もやしの芽とヒゲは取らない派!

芽やヒゲを取ると見た目や食感も違うけど、なにぶん手間がかかるし
そこに栄養があるので、見た目や食感のためだけに取るなんてもったいない!

ヒゲを取ると、そこから栄養が流れ出る。

もやしは低カロリーで、ビタミンC、カルシウム、食物繊維、たんぱく質、炭水化物、
カロテンなど、バランスよく含まれている。食べ過ぎ注意ということもない。

ラクして栄養が取れるなんて最高じゃないですかー。
もやしは、貧乏ズボラな私向き (*´艸`*) 

 

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