家っ子主婦*もぐら*の生活

地道にコツコツと!がモットーの専業主婦。大きな一歩が踏み出せず只今さまよい中。

のっけ寿司/味噌の保存法/酢飯の分量

息子の口内炎の状態は良くなりつつあるので
これ以上悪化しないように
手巻きではなく、海苔を混ぜ込んだお寿司にしました。

海苔が唇にくっつくと、最悪だからね。

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のっけ寿司

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酢飯に混ぜたのは、チンした人参と海苔だけ。
他の具材は、お茶碗に盛った酢飯の上に
お好みでのせて食べてもらいました。

これだけの酢飯、3人で完食です!!
3合くらいあったかな?
私と息子がめっちゃ食べたからね(笑)
酢飯はいっぱい食べられるけど、砂糖が大量に入っているから
食べ過ぎ注意なんだけどね。

あとは、最近しょうゆ味のお汁が多かったので
お味噌汁にしました。
人参、玉ねぎ、油揚げ入りです。

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味噌の正しい保存法

お味噌汁繋がりで、再び紹介しておきます。

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酢飯の分量

母から教わった酢飯の分量はこちらの記事をご覧ください。

今回は、酢があと少しで1瓶終わりそうだったので
分量を変えて、酢は大さじ4くらい入れました。
あとは、砂糖大さじ6、塩小さじ1です。

作ってから食べるまでに時間があったけど
カピカピに乾燥する前に
食べることができたので良かったです。

濡れた布巾をかけておくと、乾燥防止にいいんですけどね。

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