家っ子主婦*もぐら*の生活

地道にコツコツと!がモットーの専業主婦。大きな一歩が踏み出せず只今さまよい中。

味噌煮込みラーメン/白菜とじゃがいもの煮物/温かい豚ネギ蕎麦

毎日のようにTVで「野菜の値段が高い」と言われていますね。
確かにスーパー行っても高すぎて困ります💧

1月13日(土)の買い出しでは
白菜が1/4切れで147円(税抜)。
キャベツも小さいのに半分で147円(税抜)でした。

そのため、豆苗やもやし、きのこ類、キムチなど
価格変動のないものが取り上げられていたので
取り入れてみようと思います。

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味噌煮込みラーメン

週一の買い出しで必ず買うのは、もやしです。
いつものスーパーでは21円(税抜)で売られているし
あのシャキシャキ感が好きなんですよね。

⇩以前にも紹介した永谷園の煮込みラーメン。

ラーメン好きの旦那と息子。
そして簡単に出来る煮込みラーメンがあると助かります。

今週も、煮込みラーメンを作りました。

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もやしたっぷりです。
珍しく、人参を花形にしてみました(*´艸`*)
なんだか、ちょっと、嬉しい。

4人分作るものの、ほぼ完食です!
温まるし、おいしいよね。 

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白菜とじゃがいもの煮物

カレーを作りたいものの、旦那に拒否られたので
残ったじゃがいもを使うため、煮物にしました。

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材料は、白菜、大根、じゃがいも、玉ねぎです。

前もって、大根とじゃがいもはレンジでチンしてお鍋へ。
このつゆがおいしかったようで、息子がつゆだけ飲んでました💧

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参考レシピ

簡単おいしい!白菜じゃがいも大根たまねぎの煮物
簡単おいしい!白菜じゃがいも大根たまねぎの煮物
料理名:煮物
作者:nikukiu

■材料(2~3人分)
大根 / 10~15cm
白菜 / 葉3~4枚
じゃがいも / 3~4個
たまねぎ / 1個
醤油 / 100ml
みりん / 100ml
だし汁+酒(だし汁700・酒100位) / 800ml
詳細を楽天レシピで見る
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温かい豚ネギ蕎麦

温かいお蕎麦が食べたくなり
おいしいつゆがないか調べてみました。

で、作ったのがこちら。

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お蕎麦ではなく、温かいそうめんです(笑)

いやぁ~、お蕎麦にしようと思ったんだけど
蕎麦は基本旦那が食べるので、余っているそうめんを使おうと
私はそうめん、旦那がお蕎麦を食べることになりました。

息子は「いらない」と言うので
お肉だけご飯の上にのせてあげて
あとは、上の白菜とじゃがいもの煮物のつゆを飲んでいました💧

麺類だけじゃいけないと思って作ったおかずだったのに
ちゃんと具を食べてくれー!!

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参考レシピ

寒い日にはねぎたっぷりの~豚ねぎ蕎麦
寒い日にはねぎたっぷりの~豚ねぎ蕎麦
料理名:豚ねぎ蕎麦
作者:アルプスの乙女

■材料(2人分)
長ねぎ / 1本
豚ばら肉 / 100g
乾麺蕎麦 / 2人前
*麺つゆ(3倍濃縮) / 50cc
*酒 / 大匙1
*水 / 600cc
一味唐辛子(好みで) / 適量
詳細を楽天レシピで見る

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