息子の学芸発表会があるため
お弁当がいるので、お弁当のおかずにもなる
ハンバーグを作ることにしました。
煮込みハンバーグ
普通に作っても良かったんだけど
せっかくなので楽天レシピで検索しました。
すると、豆腐を使うハンバーグがあり
つくレポを見ていても、柔らかくて美味しい！
と好評だったので、参考にさせていただきました。
あり合わせで作ったため
参考レシピとはちょっと違う材料になりました。
今回作ったアレンジレシピは、参考レシピのあとに記載します。
参考レシピ
お店で出せるかも？なおいしい簡単煮込みハンバーグ
料理名：ハンバーグ
作者：rrrrringo
■材料（２～４人分）
豚挽き肉 / ２００ｇ
豆腐 / １５０ｇ
玉ねぎ / １個
バター / １０ｇ
パン粉 / ２分の１カップ
☆ケチャップ / 大さじ4
☆ソース / 大さじ4
☆オイスターソース / 大さじ１
☆砂糖 / 大さじ2
☆水 / 150cc
［豆腐なしの時］ /
豚ひき肉 / 400g
卵 / 1個
パン粉 / 大さじ4
牛乳 / 大さじ1
詳細を楽天レシピで見る
アレンジ煮込みハンバーグ
ハンバーグとソースの材料
【ハンバーグ】
- 合いびき肉 300g
- 木綿豆腐 1/2丁
- 玉ねぎ １個
- マーガリン
- パン粉
【ソース】
- ケチャップ 大さじ５
- ソース 大さじ５
- 醤油 大さじ１
- 砂糖 大さじ２
- 水 1/2カップ
作り方
【下準備】
- 豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジで３分チン。
- 玉ねぎをみじん切りにし、マーガリンを点々とのせて３分チン。
【作り方】
- ひき肉に塩ひとつまみ入れよく練る。
- 豆腐、玉ねぎを入れて混ぜる。
- パン粉を入れ、崩れない程度にパン粉をくわえて調節し丸める。
- フライパンにハンバーグを並べて火をつけ、焼き色がついたら裏返しフタをする。
- 出来上がったら、油をキッチンペーパーで吸い取り、ソースの材料を加えてからめる。
これがすごく好評で、息子はソースを舐めるように
皿から取ってご飯にかけていました（笑）
ハンバーグがふんわりしていて食べやすいし
ソースも甘めですごくおいしかったです。
これは、また作ろう！と思いました。
おすすめです！
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