家っ子主婦もぐらの生活

地道にコツコツと! 12年間の専業主婦生活から抜け出しました。

豚ばら肉でトンカツ

豚ばら肉をミンチにして、タコライスを作った翌日は
豚ばら肉でカツを作りました。

豚ばら肉でトンカツ

我が家定番の豚ばらスライス肉。
これを1枚折りたたみ、もう1枚も包むように折りたたみ
2枚で1つのカツにしました。

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これは、たまに作っています。
格安でおいしくいただけるので節約レシピかな?

 

節約トンカツの作り方

  1. ひとかたまりにした肉に塩コショウをふる。
  2. 溶き卵に小麦粉を加え、しっかり混ぜる。
  3. 2に1を入れて絡める。
  4. パン粉をつける。
  5. フライパンに油を1cmくらい入れ、4を並べ火をつける。
  6. 両面揚げ焼きし、中まで火が通れば出来上がり。

 

晩ごはん

節約トンカツともやし炒め、レタス、お味噌汁です。

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お味噌汁には、大根、玉ねぎ、豆腐が入っています。
具を多めにしたので、玉ねぎの甘みが出ていておいしかったです。

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