台風が発生していますね。暑さが少し和らぐかもしれませんが、まだまだ暑いです💧
家族揃って夏バテしているので、どうにか食べられるものを作ろうと、今回は、しゃぶしゃぶにしました。しゃぶしゃぶ用のお肉はないので、我が家定番の豚ばらスライス肉で作りました。
豚しゃぶもやし
- もやし１袋をごま油で炒め、塩・黒胡椒をふり、皿に盛ります。
- 豚バラ肉を湯がき、水気を切ってもやしの上にのせます。
- ネギを小口切りにしてパラパラふれば完成です！
私はゆずポンにつけていただきましたが、旦那は濃い味が好きなので、焼き肉のタレにつけて食べていました。息子も焼き肉のタレで食べていました。
夏はこういうサッパリしたものが食べやすいですね。
旦那も息子も焼き肉のタレでこってり食べていましたが、なんにせよ、みんな夏バテしているから食べてもらうことが目的なので、しっかり食べてもらえて良かったです。
晩ごはん
夏だからこそ、体にもいいし塩分補給にもなる味噌汁を作りました。
味噌汁には玉ねぎ、人参が入っています。
ゆずポンは、キミセのぽん酢醤油です。
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