丸々キャベツが残っていたので、キャベツの千切りにしました。メインは豚肉の生姜焼きです。每日晩ごはんのおかずを考えるのが苦痛です💧
豚肉の生姜焼き
生姜焼き用のお肉ではなく、豚ばら肉でつくりました。下味に漬け込んでから焼くので、早めに下準備だけしておけば、あとはラクチンです。
わが家の生姜焼きは、玉ねぎのスライスを入れます。甘くなっておいしいんですよね。そこで今回も玉ねぎを先に炒めた後、漬け込んでいた豚肉を入れて焼きました。
キャベツの千切りと、実家でいただいたきゅうりを添えました。
参考レシピ
うちの肉定番！豚の生姜焼き（超簡単ですよ）
料理名：豚の生姜焼き
作者：リン００
■材料（4人分）
豚肉(薄切り肉・生姜焼き用） / 8枚
☆おろし生姜 / 大さじ1
☆しょうゆ / 大さじ3
☆みりん / 大さじ3
キャベツ / お好みで
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晩ごはん
お味噌汁には古びた大根を入れました（笑）
大根がカスカスになりそうだったので、薄く切って入れました。ねぎもたくさん入れました。お肉好きの息子も少し食べてくれて、お味噌汁も少なめに注いでいましたが、全部飲んでくれました。
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