家っ子主婦*もぐら*の生活

地道にコツコツと!がモットーの専業主婦。大きな一歩が踏み出せず只今さまよい中。

厚揚げの煮物

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厚揚げの消費期限日だったので、厚揚げの煮物を作りました。煮物なのでこんにゃくやイモ類が欲しかったのですが買っていないからないですよね💧

厚揚げの煮物

厚揚げは出汁が染みた煮物が好きです。
今回は、豚肉を追加してボリュームのあるおかずにしました。

厚揚げの煮物

人参は大きく乱切りにしたので、煮込む前に電子レンジで火を通しました。
厚揚げからいい味が出て煮汁が更においしくなっていました。

息子が「汁をご飯にかけて!」と言ってきましたが、お肉ばかり食べていたので、人参も食べるように言いました。厚揚げもおいしいのに「豆腐の方がいい」と💧
それでも厚揚げと人参は仕方なく食べていました。おいしいのになぁ~。

参考レシピにある砂糖はいれませんでした。砂糖がなくてもおいしかったです。

参考レシピ

煮物の煮汁は、1:1:1:3 これで、OK!!
煮物の煮汁は、1:1:1:3 これで、OK!!
料理名:厚揚げの煮物
作者:もりくーん

■材料(2~4人分)
厚揚げ / 1パック
こんにゃく / 1袋
ちくわ / 3本
にんじん / 1本
酒 みりん しょう油 / 各30ml
だし汁 / 100ml
砂糖 / 大さじ1~2

■レシピを考えた人のコメント
煮物の煮汁は、
1:1:1:3 (酒 みりん しょう油 だし汁)
甘みを、砂糖で調整。
これでなんでもおいしい煮物ができますよ。
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