実家の畑で採れたナスです。
長くなってますねー。
我が家、ナスは私しか食べないので、晩ごはんにいただきました。
豚ごぼうの柳川風どんぶり
ごぼうを買うときは、笹がき切りされた袋入りのものを買っています。
そのごぼうと豚肉を使って、どんぶりにしました。
調味料はこちらです。
- だし １カップ
- 醤油 大さじ３
- 酒 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 砂糖 小さじ２
参考レシピ
高橋 善郎
ごぼうと牛肉の柳川風
ごぼうと牛肉の香りがたまらない柳川風です。 素材感が強い料理ですが、アクを上手に取り除きながら、丁寧に作ってあげると雑味のないおいしさに仕上がります。 卵のとじ方もマスターして、色々な食材でアレンジしてみてください。
晩ごはん
ナスは生姜醤油で味付けしました。
これが一番いいですね！
お味噌汁は、もやしとネギ入りです。
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