【目次】
コロッケ定食
実家の畑で育ったじゃがいもが、どうやら小ぶりだったようで、コロッケにしたのを持ってきてくれました。
この日の晩ごはんは、コロッケ定食です！
- ベーコンもやし
- ゆで卵
- 玉ねぎ人参油揚げわかめのお味噌汁
玉ねぎもたくさんもらったので、買わなくてすみました♬
卵とキャベツの甘辛炒め
今回はサンキュ！のレシピを参考にさせていただきました。
ふわふわ卵と食欲そそる甘辛味♪豚バラとキャベツのマヨたま炒め
いつものことですが、レシピでは卵を炒めたあと取り出していますが、それが面倒だったので、豚肉とキャベツを炒めたあと、片方に寄せて、マヨネーズを入れた溶き卵を流し入れて混ぜました。
４人分のレシピだったので、分量を少し少なめにしました。
醤油、みりん、砂糖が大さじ１のところ、中さじ１にし、塩・こしょう、にんにく少々を加えたもので味付けしました。
これがね、見た目以上においしかったです（笑）
やっぱりにんにくがいいのかな？
サーモン丼
週一の買い出しをしてきた土曜日の晩ご飯です。
刺し身を買うと、その日に食べないといけないので、土曜定番のサーモン丼です。
今回はサーモンを切って、めんつゆに漬けて冷蔵庫に入れておきました。ご飯は酢飯にし、海苔を刻んでのせ、サーモンに醤油を垂らし、わさびをつけて食べました。
おいしいねぇ～♬ これなら暑い日でも食べられるわ！
応援にポチッとしていただけたら嬉しいです。
