家っ子主婦*もぐら*の生活

地道にコツコツと!がモットーの専業主婦。大きな一歩が踏み出せず只今さまよい中。

チーズin肉巻きコロッケ

チーズを使いたくて、肉で巻くだけじゃチーズが流れ出ると思い、実家でいただいたじゃがいもがたくさんあったので、マッシュポテトで包むことにしました。

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チーズin肉巻きコロッケ 

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まず、じゃがいもを電子レンジでチンして柔らかくし、マッシュポテトを作ります。
マッシュポテトが冷めたら、スライスチーズを折りたたんで包みます。
豚肉に塩コショウをし、チーズが入っているマッシュポテトに巻きます。
小麦粉→卵→パン粉をつけて揚げ焼きにすれば、出来上がりです。

ポテトが入っているので、お腹も満たされました。
ソースをかけていただいたので、おいしかったです。

レシピはこちらに投稿しています。

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