家っ子主婦*もぐら*の生活

地道にコツコツと! 12年間の専業主婦生活からちょこっと足を踏み出しました。

キャベツとベーコンの酢の物/ありあわせ酢豚

実家からもらったキャベツがあるため、大量に消費できる酢の物を作りました。

最近はベーコンを常備しています。

そのままでも食べられるし、炒めてもおいしいので助かっています。

キャベツとベーコンの酢の物

パスタがメインの日に、さっぱりしたものを添えたくて酢の物を作りました。

キャベツがたくさんあるので、キャベツとベーコンを混ぜました。

キャベツとベーコンの酢の物

参考レシピではハムを使っていますが、ベーコンでもおいしかったです。

タッパに入れていたので、2~3日は食べられました。

参考レシピ

【簡単!シンプル!】キャベツのさっぱりサラダ
【簡単!シンプル!】キャベツのさっぱりサラダ
料理名:キャベツのさっぱりサラダ
作者:もちゃ子

■材料(2人分)
キャベツ / 200g
ハム / 1~2枚
酢 / 大さじ3
塩 / 小さじ1弱
砂糖 / 小さじ1弱(作り方3も参照してください)

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ありあわせ酢豚

大量の人参があるため、大きく切って使える酢豚にしました。

ありあわせ酢豚

見た目はいつものようにアレですが(笑)おいしかったです。

ありあわせなので、玉ねぎと人参と豚肉しか入っていません。

しかも豚肉はこま切れ!

そのため、甘酢のみ参考にんさせていただきました。

参考レシピ

超かんたん♪中華の定番「酢豚」…味は保証付き
超かんたん♪中華の定番「酢豚」…味は保証付き
料理名:酢豚
作者:u-tin♪

■材料(4人分)
豚固まり肉 / 200g
椎茸 / 2個
人参 / 1/2本
ピーマン / 2個
玉ねぎ / 1個
塩コショウ / 適量
*(甘酢)ケチャップ / 大3
*(甘酢)醤油 / 大2
*(甘酢)酢 / 大2
*(甘酢)砂糖 / 大2
*(甘酢)片栗粉 / 大1
*(甘酢)水 / 100cc

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晩ごはん

晩ごはん

両親が来たときに、話をしながらいただいた野菜などを冷蔵庫に入れたりしていたので、ふと「トマトをもらったはず」と思い、野菜室を見てみたら入っていました。

無意識に入れているので、忘れそうになります。

早めに使わないと傷んでしまうので、塩をふって出しました。料理に使いたいところですが、こうやって食べるのが、一番消費するのが早いような気がします。

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