家っ子主婦*もぐら*の生活

地道にコツコツと! 12年間の専業主婦生活からちょこっと足を踏み出しました。

重ね煮肉豆腐/大根パスタ

おかずを作っていると「あ!これも使わなきゃ!」と思い、別のものも作ってしまい、結局食べきれなくなってしまうことがあります。

この日もそうでした(笑)

重ね煮肉豆腐

豆腐の上に豚肉を並べ、合わせ調味料を回しかけるという簡単レシピです。

重ね煮肉豆腐

豚こま肉を使ったので、フタをしていたら豚肉同士がくっついてしまいました。

豚肉を豆腐からおろすときに、バラバラにしていきました。

ちょっと硬くなってしまったけど、おいしかったです。

 

【合わせ調味料】

  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 和風だしの素 小さじ1
  • しょうがチューブ 1~2cm

参考レシピ

包丁いらず♪『旨味凝縮♡無水!重ね煮肉豆腐』
 
包丁いらず♪水切りいらず♪ 手でちぎった豆腐と豚バラを フライパンに重ね あとは調味料をまわしかけて 5〜6分蒸し焼きにするだけ。 余分な水分は一切なく 豆腐の水分だけで蒸し上げるので 旨味が凝縮〜( ´艸`) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております(≧∀≦*)丿♡★

大根パスタ

「大葉を使わなきゃ!」と思い、大根パスタを作りました。

大根パスタ

が! パスタを多めに茹ですぎたので、大量に残ってしまいました。

大根パスタは、大根おろし、ツナ、大葉をのせて、ポン酢をかけていただきます。

夏によく食べていますが、食べ過ぎると飽きます(笑)

息子は大根おろしが嫌いなので、パスタは食べませんでした。

私はご飯を食べずパスタを食べましたが、旦那は夜になるとお腹がすくので、ご飯もパスタも食べてもらいました。炭水化物摂りすぎですね💧

残ったパスタは、サラスパにしていただきます!

これなら息子も食べてくれるんでね。

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