家っ子主婦*もぐら*の生活

地道にコツコツと!がモットーの専業主婦。大きな一歩が踏み出せず只今さまよい中。

北海道のザンギ、溶き卵と格闘し失敗!

テレビで唐揚げのことを「ザンギ」と呼んでいるのを聞いたことがあります。
作ったこともなければ、食べたこともありません。
溶き卵を混ぜているので、唐揚げというよりナゲットのような感じでした。

北海道のザンギ

ザンギとはほど遠いものになってしまいました(笑)

ザンギ

衣がトロ~ンとしているから、絡めた状態で揚げるのが難しかったんですよね。
なんなら、最後に片栗粉につけて揚げたほうが良かったんじゃないか?

唐揚げ作るのが下手くそなんですよねぇ~((f( ̄∇ ̄;)

衣がボウルに残ってしまうのがもったいなくて、衣があまりついていないお肉に、揚げながらかけてました。

だから、衣におまけの卵感があるでしょ?(笑)

 

そして、実家でもらったキャベツを消費するため、千切りにして敷きました。
奥の方は細切りになっているのに、手前の千切りの太さ!(笑)

私の雑さが伝わってきます。。。

参考レシピ

これが、北海道のザンギでーす~♥
これが、北海道のザンギでーす~♥
料理名:ザンギ
作者:2727椿

■材料(2人分)
鶏もも肉(唐揚げ用) / 330g
生姜 / 1片(17g)
にんにく / 1片
酒 / 大さじ2
塩 / 少々
砂糖 / 小さじ1
醤油 / 大さじ1
卵 / 1個
片栗粉 / 大さじ3
サラダ油 / 約500g
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晩ごはん

晩ごはん

お味噌汁には、玉ねぎとわかめが入っています。
あとは冷奴ですが、薬味をのせることもなく、しょうゆをかけただけ!

揚げ物で体力奪われました(笑)と言い訳。

夏の揚げ物はキツイですよね!
まだ夏じゃないのに30度超えって!!

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