テレビで唐揚げのことを「ザンギ」と呼んでいるのを聞いたことがあります。
作ったこともなければ、食べたこともありません。
溶き卵を混ぜているので、唐揚げというよりナゲットのような感じでした。
北海道のザンギ
ザンギとはほど遠いものになってしまいました（笑）
衣がトロ～ンとしているから、絡めた状態で揚げるのが難しかったんですよね。
なんなら、最後に片栗粉につけて揚げたほうが良かったんじゃないか？
唐揚げ作るのが下手くそなんですよねぇ～((f(￣∇￣；)
衣がボウルに残ってしまうのがもったいなくて、衣があまりついていないお肉に、揚げながらかけてました。
だから、衣におまけの卵感があるでしょ？（笑）
そして、実家でもらったキャベツを消費するため、千切りにして敷きました。
奥の方は細切りになっているのに、手前の千切りの太さ！（笑）
私の雑さが伝わってきます。。。
参考レシピ
これが、北海道のザンギでーす～♥
料理名：ザンギ
作者：2727椿
■材料（2人分）
鶏もも肉（唐揚げ用） / 330ｇ
生姜 / 1片(17g)
にんにく / 1片
酒 / 大さじ2
塩 / 少々
砂糖 / 小さじ1
醤油 / 大さじ1
卵 / 1個
片栗粉 / 大さじ3
サラダ油 / 約500ｇ
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晩ごはん
お味噌汁には、玉ねぎとわかめが入っています。
あとは冷奴ですが、薬味をのせることもなく、しょうゆをかけただけ！
揚げ物で体力奪われました（笑）と言い訳。
夏の揚げ物はキツイですよね！
まだ夏じゃないのに30度超えって！！
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