家っ子主婦*もぐら*の生活

地道にコツコツと! 12年間の専業主婦生活からちょこっと足を踏み出しました。

鶏もも肉で手羽先の唐揚げ風

昔買ったレシピ本を見ていると、手羽先の唐揚げがおいしそうだったので、鶏もも肉で作ってみました。ご飯がすすむ味です!

鶏もも肉で手羽先の唐揚げ風

鶏もも肉で手羽先の唐揚げ風

【材料】

鶏もも肉 1枚
塩、こしょう、片栗粉 適量

A)醤油 大さじ3
A)みりん 大さじ2
A)酒 大さじ1
A)いりごま 大さじ1
A)はちみつ 大さじ1

 

【作り方】

1)鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

2)耐熱容器に(A)を入れ、1分加熱し、よく混ぜる。

3)フライパンに油を入れ、鶏肉を揚げ焼きする。

4)鶏肉を(2)にくぐらせ、よく絡める。

 

タレがたっぷりあるので、茹でたもやしを敷いて、その上にのせました。
これはおいしかったです!

タレを残さず食べたいときは、丼のようにして食べてもおいしいですね。

晩ごはん

晩ごはん

ひじきの煮物は、すでに完食しました。
左上の大根は、おでんだしで茹でたので、ゆで卵も入れました。

旦那のお弁当用に、卵を1日2個使うため、買い出しの日に2パック買いましたが、まだ1パック残っていたので、ここ数日は卵三昧でした(笑)

卵は困ったときに役立つので欠かせませんよね。

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