月日の流れが早すぎて、10月ももう２週目に入りますね。
明日から息子は修学旅行です！
全国的に天気が怪しいけど、運動会のように天気予報が外れてくれることもあるので、楽しんでくれるといいなぁ～。
明日は私も仕事だし、朝の見送りも早いので、遅刻しないよう駅まで送ります！
お迎えも駅まで行かなきゃいけないから大変だー。
【目次】
和風からあげ
今回はにんにくが入っていない唐揚げにしました。
【合わせ調味料】
- 醤油 大さじ1.5
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ１
- すりおろししょうが（チューブ）２～３cm
【作り方】
１）鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、合わせ調味料に30分漬け込む。
２）汁気をとり、片栗粉をまぶし、揚げ焼きする。
晩ごはん
左に見えるのはナスです！
はい、私しか食べません。
残り２本のナスをめんつゆと生姜で煮ました。
色がヤバイですが、おいしかったです。
豚肉の大根おろし煮
撮影しないまま食べていたので、残りです💧
具材は、豚肉ともやしだけです。
【作り方】
１）豚肉に酒大さじ１と塩少々をふる。
２）大根おろしを作り、軽く水気を切る。
３）フライパンに油を熱し、豚肉、もやしを炒め
- 醤油 大さじ1.5
- 酒 大さじ1.5
- 砂糖 小さじ１
と大根おろしを入れてひと煮立ちさせる。
大根おろし嫌いの息子ですが、煮てしまえば気づかずに食べてくれます。
大根は５cmくらいしか使わなかったので、もっと入れてもよかったです。
でも、おろすのに疲れるからね💧
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