にんじん♬ 玉ねぎ♬ じゃがいも♬ 豚肉♬
というカレーライスの歌がありますよね。
ずっと「豚肉」じゃなくて「お肉」だと思っていました。
普通カレーって牛肉じゃないんですか？
我が家は常に豚肉ですが（笑）
【目次】
肉じゃが
肉じゃがといえば牛肉で作るらしいけど、我が家は豚肉です！
色は濃い目ですが、味はちょうどよかったです。
いつもこの具材だとカレーになりますが、カレールーがないので、久しぶりに肉じゃがにしてみました。
作り方
１）玉ねぎをくし形に切り、じゃがいも、人参は乱切りにする。
２）じゃがいも、人参は耐熱容器に入れ、かぶるくらいの水を入れて５分チンする。
３）鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎ、豚肉を炒める。
４）肉の色が変わったら、じゃがいも、人参を加え炒める。
５）だし（500ml）を加え、下記調味料を入れる。
- 醤油 大さじ４
- みりん 大さじ３
- 砂糖 大さじ２
６）フタをして中火で煮る。
晩ごはん
はい、肉じゃがも
フライパンでどーん！！
お味噌汁には、ほうれん草と油揚げが入っています。
ほうれん草は、買った日にすぐ湯がいて切って冷凍保存しています。
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