晩ごはんネタの記事を書けていなかったので、ここらで記事にしておきます。
【目次】
親子丼
鶏もも肉１枚を使って親子丼にしました。
下に参考にさせていただいたレシピを紹介していますが、CookPadで殿堂入りし、本にも掲載されたレシピなので間違いない！の味でした。
三つ葉をのせるようになっていましたが、ないので、そのままにしました（笑）
ねぎでものせればよかったかな？
刻み海苔をのせてもおいしいですよね！
定食屋さんの親子丼
参考にさせていただいたレシピはこちらです。
味付けは
- 酒 大さじ２
- みりん 70cc
- 醤油 40cc
- 砂糖 大さじ１
- 水 100cc
- 顆粒だし 小さじ１
以上です。
ちくわの磯辺揚げ
ちくわを買ったので、天ぷらにしました。
衣にあおさを入れて、磯辺揚げにしました。
あとは玉ねぎもそのままの衣で揚げました。
旦那は磯辺揚げが好きなんですよね。
でも、最近仕事が忙しく、お昼ごはんを食べる時間が遅いため、晩ごはんはあまり欲しくないらしく、この日は結局晩ごはんを食べず、翌日チンして食べていました。
衣は少なめにしたかったので通常の半分の量で作りました。
- 小麦粉 1/2カップ
- 卵１個＋水＝100cc
これをざっくりと混ぜて、具をくぐらせて揚げました。
天ぷらだけだと少ないので、豚肉とキャベツ、玉ねぎを炒めて焼き肉のタレをかけて食べました。
困ったときの焼き肉のタレです！（笑）
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