息子の中学校は現在分散登校しているので今週は２日間登校し、来週は３日間登校します。そのうち２日間は６時間授業で給食もあります。いよいよ６月から通常登校になりますが、どうなるんでしょうね。部活も始まるようだけど、まだ書類を出していないし、部活紹介のビデオを見ただけなので、どうするか連絡があるのかな？
【目次】
れんこんと豚肉の生姜焼き
母からもらっていた蓮根を使って生姜焼きにしました。こうやって見ると色がヤバいですね（笑）
下の参考レシピと違うところは、まぁ、いろいろあります（笑）
いつものことですが。
今回は、小松菜がないので、入れていません。
そして、生姜焼きなので玉ねぎを追加しました。
あとは、面倒くさがりなので、取り出すことなく、どんどん炒めていきました。
これでもいーのだ！
れんこんのシャキシャキした感じがいいですね！
おいしかったのに、他のものが多かったようで、翌日まで残ってしまいました。
参考レシピ
蓮根と豚肉の生姜焼き
料理名：蓮根と豚肉の生姜焼き
作者：youmi115
■材料（2～3人分）
豚肩ロース薄切り / 200ｇ
蓮根 / 6～7cm
小松菜 / 1株
小麦粉 / 少々
＊本みりん / 大さじ3
＊しょうゆ / 大さじ2
＊おろし生姜 / 小さじ1/2
オリーブオイル / 少々
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晩ごはん
そうめんが食べたかったので湯がいたら、そっちメインで食べてしまいました💧
お味噌汁には、玉ねぎ、わかめ、油揚げが入っています。
めんつゆには、ねぎ、白ごま、大葉が入っています。
めんつゆは種類が違うと味がまったく違うので、いつもとは違うめんつゆにも挑戦してみたいです。
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