今朝は寒かったですね。かけ布団は毛布だけにし、羽毛布団を片付けてしまったので、また出そうかな？と思っているところです。
こたつ布団も撤収したので、朝はヒーターをつけました。
この時期、体調管理が難しいですね。
【目次】
簡単！エビマヨ
先週の買い出しで、冷凍の小エビを買っていたけど、何にしようか悩み、エビマヨにしました。簡単なので、あっという間に完成です！
アスパラを入れるようになっていたけど、アスパラがないのでエビのみです！
ソースがたっぷりあるので、エビを多めにしてもいいですね。
エビチリと違い、子供も食べやすいです。
参考レシピ
簡単サクぷり★エビマヨ
料理名：エビマヨ
作者：バカゾクあいこ
■材料（約２人分）
むきえび / ２００ｇ
片栗粉 / 大２
アスパラ / ３本
オリーブオイル / 大３
★牛乳かヨーグルト / 大１
★マヨネーズ / 大２
★ケチャップ / 大１
★砂糖 / 大１／２
★レモン汁 / 少々
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晩ごはん
- エビマヨ
- もやしとベーコンの卵炒め
- 大根のお味噌汁
- 自家製ヨーグルト
もやしとベーコンの卵炒めは、簡単おいしいので、困ったときの一品におすすめです。
味付けは塩・黒胡椒のみで、食べるときにマヨネーズをかけるだけ！
ボリュームがあるので、残りを翌日のお昼に豚肉と一緒に炒めて、焼き肉のタレで食べました。焼き肉のタレも欠かせませんね。
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