家っ子主婦もぐらの生活

地道にコツコツと! 12年間の専業主婦生活からちょこっと足を踏み出しました。

簡単!エビマヨ/もやしとベーコンの卵炒め

今朝は寒かったですね。かけ布団は毛布だけにし、羽毛布団を片付けてしまったので、また出そうかな?と思っているところです。
こたつ布団も撤収したので、朝はヒーターをつけました。
この時期、体調管理が難しいですね。

【目次】

簡単!エビマヨ

先週の買い出しで、冷凍の小エビを買っていたけど、何にしようか悩み、エビマヨにしました。簡単なので、あっという間に完成です!

簡単!エビマヨ

アスパラを入れるようになっていたけど、アスパラがないのでエビのみです!
ソースがたっぷりあるので、エビを多めにしてもいいですね。
エビチリと違い、子供も食べやすいです。

参考レシピ

簡単サクぷり★エビマヨ
簡単サクぷり★エビマヨ
料理名:エビマヨ
作者:バカゾクあいこ

■材料(約2人分)
むきえび / 200g
片栗粉 / 大2
アスパラ / 3本
オリーブオイル / 大3
★牛乳かヨーグルト / 大1
★マヨネーズ / 大2
★ケチャップ / 大1
★砂糖 / 大1/2
★レモン汁 / 少々
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晩ごはん

もやしとベーコンの卵炒め

  • エビマヨ
  • もやしとベーコンの卵炒め
  • 大根のお味噌汁
  • 自家製ヨーグルト

もやしとベーコンの卵炒めは、簡単おいしいので、困ったときの一品におすすめです。
味付けは塩・黒胡椒のみで、食べるときにマヨネーズをかけるだけ!
ボリュームがあるので、残りを翌日のお昼に豚肉と一緒に炒めて、焼き肉のタレで食べました。焼き肉のタレも欠かせませんね。

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