【目次】
豚キムチ
こくうまキムチが少しだけ残っていたので、週末に豚キムチを作りました。
辛すぎると私は食べられないので、ざく切りしたキャベツをチンしてお皿にのせ、その上に豚キムチをのせました。かさ増しにもなります！
辛いのが苦手な方は、マヨネーズをかけるとマイルドになるとのことだったので、私はマヨネーズをかけて食べました。
うん。これなら大丈夫！
参考レシピ
☆簡単激ウマ！豚キムチ☆
料理名：豚キムチ
作者：ann***
■材料（2人分）
豚肉（薄切り） / 200g
塩こしょう / 適量
薄力粉 / 適量
キムチ / 100g
にんにく（みじん切り） / 一片
しょうが（みじん切り） / 一片
めんつゆ（2倍濃縮） / 適量（大さじ1/2～）
塩コショウ / 少々
ごま油 / 大さじ1
小ネギ（お好みで） / 適量
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豚肉の生姜焼き
ちなみに、豚キムチの前日もキャベツでかさ増ししていました（笑）
キャベツにはマヨネーズをかけましたが、タレがたっぷりあるので、絡ませながら食べました。
【タレ】
- 醤油 大さじ４
- 酒 大さじ４
- みりん 大さじ４
- すりおろししょうが ２～３cm
- すりおろしにんにく １～２cm
生姜をたっぷり入れて、にんにくを少し加えることで、ご飯がすすむおかずになるため、生姜焼きは困ったときにササッと作れる我が家定番のおかずです。
晩ごはん
- 豚肉の生姜焼き
- ポテトサラダ
- トマト
- 玉ねぎとわかめのお味噌汁
久しぶりにポテトサラダを作りました。
サラダというよりマッシュポテトですね！
黒胡椒がきいていておいしかったです。
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