【目次】
みきママのレシピ
みきママが、たこ焼き器を使って焼売を作っていたので、面白そうだな♬と思い作ってみました。
レシピはこちらです。
ホットプレートで焼売を作ろう！！ | 藤原家の毎日家ごはん。
オイスターソースを入れるようになっていましたが、我が家にはないので、今回は代用することもなく入れないことにしました。
豚ひき肉も500gとなっていましたが、250gでも32個作れました。
あれ？皮は30枚入りだったと思うんだけど、画像見たら32個できてる！（笑）
たこ焼き器で焼売づくり
１）電気を入れる前に、焼売の皮を穴に入れていきます。（油不要）
２）皮にスプーンで具を詰めていき、しっかり押さえます。
３）周りに出た皮同士がくっついてしまうので、ここで内側に折りました。
４）電源を入れて強火にし、温かくなってきたら焼売の上に水をかけて蓋をします。
５）水が少なくなってきたら蓋を取り弱火にします。
６）底がカリッとなれば完成です！
焼売の皮がまだ残っているので、竹串と小さいスプーンを使ってお皿に出しました。
たこ焼き器が冷めてから、残りを焼きました。
残りの皮に具を全部詰めたのでボリューミーです（笑）
晩ごはん
- たこ焼き器で焼売
- 白菜とえのきのお味噌汁
最近野菜を買うと、ハズレが多いです。
特に玉ねぎは、剥いてみると中の方が傷んでいることが多く、大丈夫なところを残しながら切っているので、時間がかかってしまいます。
今回も、焼売に玉ねぎのみじん切りが入っているので、一度に切ることができず、時間がかかってしまいました。
焼売は油をひかなくても、豚ひき肉から油が出るので、皮はカリカリ、中はジューシーでおいしくできました。
辛子がなかったので、それは失敗！
やっぱり焼売には辛子が欲しかったなー。
辛子ってチューブで買うと賞味期限内に使い切れないんだよね💧
辛子料理って、肉まんやおでん、餃子につけるくらいしか知らないからなー。
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