【目次】
冷凍チキンカツ
実家からもらっていたものの中に冷凍チキンカツがありました。あとは揚げるだけーという簡単にできるものだったので揚げ焼きしました。
これは先週のおかずです。
とんかつではないので、揚げていてもさっぱり？していて食べやすかったです。
揚げ物を食べるとすぐ胃にくるのに、それでも揚げ物はよく作ってますね（笑）
キャベツの千切りとチンした玉ねぎと大葉を添えています。
揚げ物に野菜は欠かせませんね。
バサのフライ
今週の揚げ物は、バサのフライでした。
バサを買ったときに、１切れずつラップして冷凍していたんですよね。
家族分の３切れ入りを買っていたので、全部解凍して、塩コショウをたっぷりかけて、「小麦粉と水を混ぜたもの」の中にくぐらせ、パン粉をつけて揚げ焼きしました。
小麦粉つけて、卵つけてってやるのは面倒なので、天ぷらのように小麦粉と水を混ぜています。卵がなくても味に変わりないし。
そしてタルタルソースを作ったので、卵は１個使っただけです。
キャベツの千切りを添えて、交互に食べる感じでした。
やっぱりフライは胃にくる！
もっと野菜が食べたかったなぁ。
家庭科の宿題
息子の家庭科の宿題で、１日に食べたものを書くプリントがありました。
昼は給食なのですでに記入していました。
そんな日に限って、ちょー手抜きな晩ごはんだったりするんですよね💧
「昨日のを書いたら？」と言ってもダメでした（涙）
その日は、ほぼ野菜炒めのような焼き肉でしたが、献立名は「焼き肉」！
入っているものは「豚肉、玉ねぎ、ピーマン、人参、タレ、ごま油」
はいはい、これが我が家の焼き肉です！（笑）
あとはコンソメスープ（もやし、ベーコン入り）と梨でした。
そして朝食は、いつも息子は冷凍食品のおかずを食べています。
前日の残りで食べるのはカレーと親子丼くらいなんでね。
ご飯は、前日タッパーに入れているのをチンしてふりかけを混ぜています。
おかずは、唐揚げとハンバーグ。もちろんチン！
献立名は「米飯（ふりかけ付き）、ハンバーグ、唐揚げ、ココア」（笑）
どんな朝ごはんなんだ！
めっちゃ手が凝ってるように見えるし、肉肉しいし。
「冷凍」とは書いていませんでした。
朝ごはんをしっかり作っている人って本当に尊敬します！
旦那も息子も、前日の残ったおかずを嫌うので、旦那の弁当はすべて冷食！
ウインナーとかは違うけど、玉子焼きももう作ってないしね。
毎日同じものにはならないように変えているので、冷凍庫がパンパンになるんですよね。
冷凍食品には本当に助けられています。
そのため、朝から電子レンジフル活動しています！
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