冷凍された鯖を実家でいただいたので
焼くより煮た方が良さそうだなと思い
楽天レシピで検索！
メモってるレシピではなく
やはり楽天ポイントをGETするために
味噌煮を作ることにしました。
さばの味噌煮
もっと煮汁をかければよかったぁ～💧
残念な画像になってしまいましたが
味噌煮です！（笑）
鍋にたっぷり汁が残ったので
レシピの分量より少なめに作ってもよかったです。
酒・みりんの節約にもなるしね。
味噌煮は好きなので、見た目はアレですが
おいしかったです。
参考レシピ
和食の定番のさばの味噌煮
料理名：サバの味噌煮
作者：はなまる子♪
■材料（４人分）
さば（生） / ４切れ
生姜 / １カケ
・・調味料 Ａ・・ /
水 / ２００cc
和風だしの素（粉末） / ５ｇ
酒、みりん / 各１００cc
味噌 / 大さじ２
・・調味料 Ｂ・・ /
味噌 / 大さじ１
・・仕上げに・・ /
みょうが（せん切り） / 適量
■レシピを考えた人のコメント
ほかの青魚に比べてサバのＤＨＡは、
群を抜いてたっぷり含まれていると言われています。
そのサバを使って味噌煮にしました。
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晩ごはん
一番奥に見えるのは、母からもらった大根の漬物。
たっぷりの生姜とキクラゲが入っています。
あとお吸い物には、玉ねぎ、赤水菜、卵が入っています。
結構サッパリとした晩ごはんになりました。
わたしの仕事
以前の記事でも紹介しましたが、画用紙を使った製作をしています。
ご依頼が入れば、出来る限りのものは製作しています。
年内納期の製作が２点あり、昨日の朝１件発送し
昨日完成したものは、本日発送します。
続いて出来次第納品する製作に取り掛かります。
毎年ご依頼いただいている方なのでありがたいことです。
細かい作業になるので、ストレッチしながら頑張らないと
また肩がガチガチになって動けなくなってしまうので
気をつけます！
そして時間をみつけて、年賀状も考えなくては💧
ゆっくりしたいけど、忙しいことはいいことだ！
応援にポチッとしていただけたら嬉しいです。
